食用菌病虫害如何防治

1 利用害虫的习性进行防治。1.1 对菌蚊进行人工捕捉。1.2　将发生瘿蚊的菌袋放在阳光下曝晒1-2小时或撒上石灰粉。2 水浸法防治。瓶栽和袋栽的可将水注入瓶、袋内,块栽的可将栽培块浸入水中压上重物,浸泡2-3小时。浸泡后的瓶、袋沥干水后放回原处。3　诱杀。     

平菇保鲜"四法"

1 鲜藏 新鲜平菇在室温下贮藏时间与温度和空气湿度有关。室温在3-5℃、空气相对湿度在80％时,鲜菇可贮存1周。温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放在装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即使达到15-16℃,也可保鲜1周。还可将平菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于每升2毫克,平菇才不会变黑。2　冷藏　指在接近0℃或稍高几度的温度下贮藏,不是越冷越好。冷藏可以在冷藏室、冷藏箱中进行。要经常检查箱内温度,贮藏时间控制在7天之内。