论长白山区榛子开发应用

榛子属于国际上最主要的坚果之一，栽培历史悠久，在不少欧洲国家里属于传统高档食品，因此很久以前开始重视生产，随之总产量也非常多，据文献记载，1989年世界总产为54．3万吨。可惜国内几乎没有规模化生产，谈不上国际上的生产份额。2006年文献记载，国内大果榛子栽培面积400多公顷，而世界第二位的两班牙国栽培面积超过3万公顷。由此可见，国内的榛子开发应用何等的落后。随着中国经济的发展，人们对高档食品的需求也越米越多，据文献披露，国内榛子需求已超过一万吨。