日本培育瘦肉猪的方法

一 从1960年起日本先后引进了兰特瑞斯(Landrace)、大约克夏(Large yorkshire)、汉普夏(Hampshire)、杜洛克(Duroc)等瘦肉型猪品种,广泛开展了杂交利用。据统计,日本现有种母猪110万头,其中69％是一代杂种母猪,18％是兰特瑞斯,种公猪63,000头左右,其中44％是杜洛克猪,24％是汉普夏猪,5％是一代杂种猪。年产商品瘦肉猪1,160万头,其中89％是杂种猪。     

供港中猪屠宰试验

为提高供港中猪质量、深入研究杂交组合和合理饲养方法,我们和市食品进出口公司等单位组织协作,对目前供港中猪7个杂交组合进行屠宰试验,在屠宰前15～20天内,用每公斤混合料含消化能3,141大卡、粗蛋白18％的统一饲料配方,集中在上海县华漕良种场饲养。测定项目为腿瘦肉率、屠宰率、皮厚、膘厚和眼肌面积等,并进行烤猪肉质品味鉴定。     

上海白猪(农系)多元杂交提高瘦肉率的探讨

<正> 我们根据国内外市场对猪瘦肉日益需要的发展趋势,在以上海白猪(农系)为母本的二元杂交研究中,筛选出杜×上杂交组于1980年冬取得良好效果。为探求瘦肉率更高的杂交猪,着手培育长×上、杜×上等杂种母猪,开展了以上海白猪(农系)为基础的多元杂交研究。参加试验的母本有长×上(上即上海白猪农系,下同)、大×上、杜×上、     

日本的中小型农家养猪户

日本的养猪场除了少数育种科研试验猪场是由国家经营以外,其余均是私人资本办的,其中绝大多数是中小型农家养猪户。现将日本南部和中部一些中小型农家养猪户的生产规模与生产效率,猪的品种与繁育,猪舍设备。饲料供应、饲养管理和养猪生产经济效益等方面的情况,介绍如下:     

长上杂交猪性能观察

长上杂交猪系利用上海白母猪与长白公猪杂交所产生的后代,是近几年来通过杂交对比试验所筛选出的优良瘦肉型杂交猪之一。长上杂种母猪是多元杂交瘦肉猪的优良亲本。为了进一步掌握长上杂交猪的性能,我们对其进行了较全面的观察.     

商品瘦肉猪生产示范总结

商品瘦肉猪生产示范是国家科委和农牧渔业部下达的瘦肉猪攻关第二项基本任务。根据全国瘦肉猪攻关总计划任务的要求,本市商品瘦肉猪生产示范是在杜上杂交瘦肉猪由试的基础上进行的。参加商品瘦肉猪万头生产示范的杂交组合,主要是杜×上杂交猪,     

皮革瘦肉猪中间试验报告

皮革瘦肉猪中间试验是上海市科委下达的皮革瘦肉兼用杂交猪培育任务的主要研究内容之一,也是该研究项目中规模最大的一个试验。试验是在沪杭蓉三地区猪原皮质量调查和皮革瘦肉猪杂交对比试验的基础上进行的。饲养试验地在上海市农科院畜牧兽医研究所试验场,制革由上海红光制革厂负责,试验从1987年11月开始,到1988年12月结束。     

美国畜牧技术交流团来沪

应中国国际贸易促进会的邀请,以美国明尼苏达州农业部贸易主任亨利·波罗斯基先生率领的畜牧技术交流团,于今年3月13～16日来沪进行交流.在沪期间参观了上海市农科院畜牧兽医研究所试验场.明尼苏达大学畜牧专家查里斯·克利斯坦博士对该州猪     

杜洛克、汉普夏猪的屠宰瘦肉率测定

杜洛克,汉普夏猪为美国二个主要猪品种,分布较广.在东欧部分地区和亚洲许多国家均有饲养.我国于l972年从美国引进二对杜洛克和一对汉普夏种猪后,近