临武鸭

临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品,主产于临武县武水河流域,几千年来一直是皇家贡品,享誉湘南粤北。具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以"滋阴降火,美容健身"而著称。无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均别具风味,其品位居中国地方麻鸭之首,深受市场欢迎。