舌尖上值得关注的亮点——保和乡土鸡养殖技术推广应用

土鸡苗具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说,土鸡养殖成本又比较低廉,是非常适合农户和养殖场养殖的品种。随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,以往的室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差,取而代之的是家鸡(俗称土鸡)倍受青睐。利用果园、山地、闲田、荒滩面积广阔,资源丰富、气候适宜,只要认真做好科学饲养管理,发展优质土鸡,增加农民收益,前景十分广阔。土鸡养殖技术的推广应用是农民增收致富的重要举措,能够有效地促进农村经济的健康发展。     

影响畜产品安全的因素及对策

从畜禽饲养环境,饲草饲料污染,兽药的滥用和病畜禽上市销售等方面阐述了影响畜产品安全的因素。并从理顺畜牧兽医管理体制、强化监督管理职能,建立科学、标准、规范养殖场,加强饲料、兽药的监管,建立健全畜产品生产经营安全保障体系,屠宰畜禽必须定点、监督管理必须到位,加快无公害畜产品认证体系建设、强制市场准入,增强畜产品安全意识等方面提出了具体的对策。