畜血纯化超氧化物歧化酶工艺技术

作者通过工作实践和文献总结，介绍了常用超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）纯化工艺，并对建立和完善制备高纯度ＳＯＤ的最佳工艺进行了讨论。     

关于SOD稳定性研究进展

关于ＳＯＤ稳定性研究进展晋坤贞（西北大学生物系）近几年来，在超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）结构和功能研究的基础上，开始出现了一批ＳＯＤ分子改造与化学修饰的研究论文，引起了人们极大注意。天然ＳＯＤ作为药用酶用于临床有体内停滞时间短，半衰期只有６～１０ｍｉｎ，...     

沙棘叶的营养成分及其饮料开发

对沙棘叶中维生素、矿质元素以及已醚萃取物的脂肪酸和不皂化物等营养成分和生物活性物质进行了定量测定。同时探讨了沙棘叶饮料的工艺流程。结果表明，沙棘叶中矿质元素丰富，维生素Ｃ高达１．７３６ｍｇ／ｇ，必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸含量亦较高，特别是其聚戊烯醇含量极高，可作为用于制造这一有降压、抗溃疡和提高免疫力疗效制剂的原料。     

瓜蒌化学成分研究进展及产品开发展望

通过研究工作和文献总结，对瓜萎化学成分研究进行了简要综述。瓜蒌富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，具有极高的药用、食用价值。利用瓜萎研制开发保健饮品，不仅具有生理功效而且口感极佳，有较为广阔的市场前景。     

PCR技术及其在奶牛病毒性疾病检测中的应用

ＰＣＲ技术及其在奶牛病毒性疾病检测中的应用西北大学生物系（西安７１００６９）晋坤贞西安市奶业科学研究所（７１００６８）房兴利１前言ＰＣＲ是聚合酶链反应（ＰｏｌｙｍｅｒａｓｅＣｈａｉｎＲｅａｃ－ｔｉｏｎ）的简称，是１９８５年Ｃｅｔｕｓ公司发展起来的一种...     

秸秆类农业废弃物的生物利用──Ⅰ．秸秆的特性、饲料价值及其预处理

秸秆类农业废弃物的生物利用──Ⅰ．秸秆的特性、饲料价值及其预处理张海，晋坤贞（陕西省动物研究所）（西北大学生物系）秸秆是亚洲的主要农业废弃物，每年仅稻草产量就高达５．６×１０８吨，占世界总产量９０％。随着世界经济和技术的不断进步，秸秆的应用越来越少，...     

利用马铃薯加工副产物生产菌体蛋白饲料的研究

利用米曲霉对马铃薯皮等加工副产物进行了微生物发酵，使其蛋白质从３．０１％提高到４５．４３％。氨基酸分析表明该产物８种必需氨基酸齐全，可作为动物特别是幼龄动物的优质饲料。     

瓜蒌化学成分研究进展及产品开发展望

通过研究工作和文献总结，对瓜蒌化学成分研究进行了简要综述。瓜蒌富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，具有极高的药用、食用价值。利用瓜蒌研制开发保健饮品，不仅具有生理功效而且口感极佳，有较为广阔的市场前景。     

磁水处理对番茄矿质营养的影响

在农业上,植物经磁场处理,或施加磁性肥料,或以磁水灌概,均能达到不同程度的增产效果。有关磁生物学的研究及应用已相当广泛,对其生理生化效应亦有一些研究,但对磁水处理后植物体内氮、磷等矿质元素代谢的变化,未见报道。本文着重分析经磁水处理后,番茄叶内几种必需元素含量和果实营养成分的变化,以及对产量的影响。     

畜血纯化超氧化物歧化酶工艺技术

作者通过工作实践和文献总结，介绍了常用超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）纯化工艺，并对建立和完善制备高纯度ＳＯＤ的最佳工艺进行了讨论。