一种新的野生食用菌——类丛耳

1990年8月,作者在山西省管涔山区进行野生食用菌资源考察时发现,当地百姓喜食一种长耳状的盘菌,并形象地称其为“狍耳朵”,食之清脆爽口,味道很是鲜美,鉴定之在真菌分类学上属于盘菌目Pezizales,马鞍菌科Helvellaceae,类丛耳属Wynnella的类丛耳W. silvicola(Berk. inSacc.)Nannf.。其形态特征如下: 子囊盘长耳状,一侧开裂至基部,高1—12cm,宽1—5.5cm,脆骨质至肉苹质,干后近角质;子实层面肝褐色至黑褐色;有时稍带紫褐色,干后黑色;外表面上半部红褐色至褐色,向基部渐呈黄褐色至近白色,平滑;柄状基部乳黄色至乳白色,中实,平坦或具浅的沟,长达1 cm。子囊圆柱状,240—300×15—20μm。8个孢子,单列,基部无明显的产囊丝钩,孢子无色,     

山西管涔山大型真菌资源

管涔山位于山西北部吕梁山脉的北端,地势高峻,气候寒冷,年均气温5.6—6.1℃,植被类型以青杆林、白杆林、华北落叶松林及它们形成的混交林为主。该区群落组成是典型寒温性针叶林,其真菌区系组成亦不同于本省其它暖温带地区。1989—1990年我们对该地区的大型真菌资源进行了系统的考察,采集鉴定91种,其中食(药)用菌66种。其名录如下: 1.野蘑菇 Aoaricus aroensis Schaeff.:Fr.Quèl., 2.蜜环菌 Arneillaria mellea (Vhh:1Fr.)Quel.,林内朽木或树根基部,群生或丛生,可食。     

袋栽平菇生长后期4种不同栽培技术研究

研究了袋栽平菇生长后期4种不同栽培技术对其产量、品质及污染的影响。结果表明，脱袋覆土式栽培效果最好，可促进平菇的生长效应、后劲效应与优质效应，出菇早，转潮快，污染少，子实体丛多，一般增产50％左右，显示出最佳的经济效益和广阔的应用前景。     

在猪配合饲料中利用湿玉米籽粒和果穗

为查明在猪配合饲料中利用湿玉米籽粒和果穗的可能性,在坡尔塔瓦省有两个集体农庄联营的配合饲料厂制备了3种配合饲料。配售之前通过计量器直接在配合饲料中加入占重量30％和50％粉碎的湿玉米籽粒和果穗,并进行了饲养试验。试验方案见表