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流碧晶莹话玛瑙韩杰
施亚明玛瑙是一种成分为二氧化硅的玉石。质地坚脆，光泽璀灿，流碧晶莹，颜色五彩瑰丽，可制成各种首饰或杯、盘、烟壶等器皿，也可制成手表轴心和精密仪器上的轴承。但它的主要功用还是制成工艺品。我国出土的５０００年前的新石器文物中，就有用玛瑙...
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宣化葡萄飘香
施亚明韩杰在河北西北的塞外，有一座２０多万人的古城———宣化。这里以盛产牛奶葡萄而驰名，因此又有着“葡萄城”和“第二吐鲁番”的美誉。宣化是我国著名的葡萄产地。据《宣化县志》记载：宣化出白葡萄、红葡萄。白葡萄味甘皮薄，已熟者能切成薄片。红葡...
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3.
豆腐乳史话韩杰
施亚明豆腐乳是将豆腐腌坯发酵制成的风味独特的食品。由于它美味可口，价格便宜，一直被人们所称道。豆腐乳是我国人民发明的。早在５００多年前的明朝人们已经知道制作豆腐乳了。据明朝李日华《蓬栊夜话》中记载：“黟县人喜于夏秋间醢腐，令变色生毛，随...
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