土窑洞加辅助措施—小包装及涂料处理对苹果贮藏的影响

前言我省平凉地区由于气候适宜,近几年来苹果生产发展甚快。仅1975年粗略统计,苹果收购量达200万斤。预计数年后,苹果产量将会大幅度增长。苹果属易腐商品之一,处理不当,即造成较大的损失,明显的影响了苹果的周年供应。因此,减少腐烂,延长苹果贮藏时间以周年满足人民的要求是当地商业工作的重要一环。     

甘肃省枣树优良品种介绍

本文对甘肃省鸣山大枣、晋枣、民勤圆枣、临泽小枣和小口枣等六个优良品种的特征、特性作了较详细的介绍,并对其利用价值进行初步评价。     

枣的优良品种——鸣山大枣

鸣山大枣是甘肃省敦煌大枣的优良变异单株。它的果型特大,红褐色,色泽鲜艳;质地致密,汁多味甜;平均单重23.9克,最大可达42克,含糖量31.4％,维生素C含量396.2mg/100g,出干率高达52％以上。鸣山大枣树势强健,树冠开张,抗旱耐寒,抗病虫害,产量高,是干旱地区最有希望的鲜食加工兼用型品种之一。     

提高金冠苹果贮后商品率的试验

用氯化钙液、j2B涂料、保鲜袋、聚乙烯薄膜袋等方式处理进行金冠苹果的贮藏,6个月的试验结果表明用保鲜袋,聚乙烯薄膜袋均可有效地抑制果实的水分蒸腾作用,果实表面不发生皱缩现象;此外,还可减少果实腐烂,较好地保持果实的硬度;虽然虎皮病的发生相当严重,但还是提高了果品的商品率。贮藏前用500—1500ppm浓度的BHT处理可控制虎皮病的发生。