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葛根又称葛条、葛藤 ,为豆科植物野葛Puer arialobata (wild)ohwi的根 ,系常用中草药 ,性凉 ,味甘、辛 ,具有解表、退热、生津、透疹、升阴止泻等功能。葛根在我国分布广泛 ,主产于湖南、浙江、河南、广东等省山区草丛路旁 ,疏林较阴湿处。它含多种黄酮类成分 ,主要活性成分为大豆素(Daidzein)、大豆 (Daidzin)、葛根素 (Puerarin)、葛根素 - 7-木糖 (Puerarin 7 xyloside)等。我们以湖南沅陵葛根为原料 ,对葛根素采取不同的提取方法 ,并用高效液相色谱对得到的葛根素粗产品进行质量分析。1 葛根素的提取将新鲜的葛根洗净 ,切片 ,于 10 0… 相似文献
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[目的]从广西甜茶粗提物脱苦残渣中提取甜茶茶多酚,探索广西甜茶的综合利用前景。[方法]经过甜茶茶多酚原液的制备、甜茶茶多酚的提取、测定甜茶茶多酚含量、吸附树脂吸附等程序,最后得到产物,称其可溶性固形物的重量,测定样品的纯度。[结果]广西甜茶粗提物脱苦残渣加酸溶解后,通过大孔吸附树脂DM!301吸附的分离,得到纯度为72.12%的甜茶茶多酚。[结论]该研究具有很高的开发利用价值,为广西红茶的综合利用提供了有益探索。 相似文献
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[目的]研究固定化菊粉酶酶解菊芋提取液制备果糖的适宜反应条件。[方法]以菊芋提取液为原料,以固定化菊粉酶酶法制备果糖,采用蒽酮比色法测定总糖含量,采用3,5-二硝基水杨酸法测定果糖含量,研究了底物浓度、反应温度、pH值、加酶量对果糖制备的影响。[结果]底物浓度、反应温度、pH值、加酶量对果糖制备均有显著影响。固定化菊粉酶酶解菊芋提取液制备果糖的适宜反应条件为:底物浓度10%(W/V),反应温度60℃,pH值5.0,加酶量3.0U/g菊糖。在适宜条件下反应12h,底物降解率为98.2%,果糖占总糖的87.6%,总转化率高。[结论]固定化菊粉酶既保持了游离酶的活性,又具有固定酶的功效,具有实用价值。 相似文献
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[目的]优化Alcalase蛋白酶酶法提取纯度较高的大米淀粉的工艺,从而解决库存谷物严重浪费的问题。[方法]以大米为原料,以Alcalase蛋白酶酶法提取大米淀粉,采用3因素正交实验设计优化提取工艺。采用凯氏定氮法GB5511285测定蛋白质含量,蒽酮比色法测定淀粉含量。[结果]各因子对蛋白质去除和淀粉得率的影响顺序为:反应温度>酶添加量>反应时间。对蛋白质去除的最优组合为温度50℃,酶添加量0.3%,反应时间6 h。淀粉提取的最优工艺组合为温度50℃,酶添加量0.2%,反应时间5 h。[结论]综合考虑,以大米为原料,采用Alcalase蛋白酶酶法除蛋白质提取大米淀粉的最优工艺为温度50℃,酶添加量0.2%,反应时间5 h。在此条件下得到的大米淀粉中蛋白质含量为0.39%,淀粉提取率为89.53%。 相似文献
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基因是DNA分子中为蛋白质的全部氨基酸编码或为rRNA和tRNA编码的核苷酸顺序 ,是生物遗传和变异的基本单位。随着分子生物学的兴起和发展 ,人们对基因的结构和功能的研究日益深入 ,现在已发展到可以用人工分离、合成和重组基因 ,从而建立基因工程学或DNA重组技术。所谓基因工程就是采用类似工程技术的方法 ,在体外进行基因重组 ,使其在适当的宿主细胞中得到表达。这种基因的重新组合一般能较大的改变生物的遗传性状。基因工程主要包括两个步骤 :一是从某些生物细胞中取得所需的DNA片段 ,或在人工控制下合成这种DNA片段 ,即获得目的基… 相似文献
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抗性淀粉提取工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]优化普鲁兰酶对大米淀粉脱支的工艺条件,以期获得较高的RS产率。[方法]以大米淀粉为原料,用普鲁兰酶对其进行脱支,采用L9(34)正交试验设计优化酶法制备RS的工艺。采用经AACC认定的76-13标准方法测定RS含量。[结果]各因子对RS产率的影响顺序为:加酶量>酶解温度>淀粉浓度>酶解时间,最佳因素水平组合为淀粉浓度25%,加酶量2.4PUN/g(干淀粉),酶解温度60℃,酶解时间14h。[结论]以大米淀粉为原料,采用普鲁兰酶对其进行脱支制备RS的最佳工艺为加酶量2.4PUN/g(干淀粉),酶解温度60℃,淀粉浓度25%,酶解时间14h,在此条件下RS产率为19.16%。 相似文献