杀菌剂对豫麦47号面包小麦品质的影响

研究结果表明 ,在豫麦 47号小麦生长期使用杀菌剂粉锈宁、多菌灵和特谱唑等能影响其加工品质。其中最主要的是显著缩短面团的稳定时间和断裂时间 ,增加软化度 ;其次小麦的出粉率和面粉的吸水率稍有增加 ,湿面筋有所降低。不同杀菌剂之间以粉锈宁和多菌灵的影响较大 ,特谱唑和植物 1号的影响较小。同一种杀菌剂在小麦不同生育时期使用造成的影响无明显差异     

小麦全蚀病的发生及其防治

小麦全蚀病 (Ｔａｋｅ ａｌｌｏｆｗｈｅａｔ)是由禾顶囊壳菌 (Ｇａｅｕｍａｎ ｎｏｒｍｙｃｅｓｇｒａｍｉｎｉｓ)侵染引起的根基部病害。在我国西北、华北等地麦区发生普遍。我省于 2 0世纪 90年代初首次报道 ,扩展迅速 ,目前在许多地区点片发生 ,局部地区造成严重危害。全蚀病一旦发生 ,蔓延速度很快 ,一块地从零星发生到成片死亡 ,只需 3年左右时间 ,危害严重。发病地块轻者减产 1～ 2成 ,重者减产 5成以上 ,乃至绝收 ,是一种毁灭性病害。1　症状小麦全蚀病菌侵染的部位只限于小麦根部和茎部 15ｃｍ以下。病株较健株稍矮 ,分蘖较少 ,基…