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戴振绪 《农业工程技术:农产品加工》1983,(6)
1.柴要适当劈小点,长短搭配好,起火用干柴、小柴,但不要架得太高、太空,火才会旺,待炉栅烧红后,可加些大柴或半干柴,如红炭太多,可适当拨火,以利燃烧。2.添柴少而勤,燃烧才均匀。节柴灶炉膛小,如一次添得多、挤得实,火反而不旺,因聚热反射层与锅壁间隙小。如火上不来,灶门也会冒烟火。所以添柴只要见火亮、火势基本充满整个炉膛就可以了。3.用好三个闸门(风道闸、灶门闸、烟囱闸)。柴一般不应长出灶门;添足柴后关上灶门以增加炉温及抽风力。抽风力太大,可适当 相似文献
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