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随州泡泡青属十字花科作物,是随州地区古老地方栽培品种,由原始的野生类型演化成现在的栽培类型,随州是泡泡青的起源中心.随州泡泡青在外形上呈扁平塌地或半塌地状态生长,成熟时叶片为9~13片叶,直径20~30 cm,叶片深绿色、肥厚凸起.随州泡泡青为鲜食蔬菜,在随州城区周边的安居、万店、淅河、厉山、环潭、何店、新街、唐镇、万和、尚市、均川、柳林、南郊、北郊、东城、西城等16个乡镇种植的随州泡泡青柔软滑嫩,清爽可口,营养丰富,风味非常独特,其种子在此范围以外种植虽能正常发芽、生长、开花、结实,但品质降低,风味丧失.随州泡泡青抗寒能力较强,能耐-8~-10℃低温. 相似文献
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