基于产品水足迹的农产品生产节水潜力研究

为了解决传统的节水潜力分析方法已经满足不了行业专业化要求的问题,在实地调研的基础上,以具有行业代表性的脱水蔬菜企业为研究对象,分析农产品加工行业用水现状,根据脱水蔬菜具体用水流程和用水量,基于水足迹评价方法建立了脱水蔬菜企业产品水足迹精确测算方法,从产品层面说明回用水、雨水收集、设备更新对于水足迹的削减作用。结果表明,企业应以设备更新、废水回用为主开展节水规划。