厦门——海上茶叶之路的起点

文章根据中外资料及学者的研究成果,论证“厦门是海上茶叶之路的起点”,并分析其形成的原因、条件及时代特色,提出厦门在传承茶文化方面和将其建成国际性茶都的具体建议.     

闽台茶缘——读史偶记

闽台关系密切,我曾归纳其间有八缘:地缘近、史缘久、血缘亲、文缘深、神缘合、语缘通、俗缘同、商缘广,两地如鸟之双翼,车之两轮,合则两利,分则两伤。再划分细一点,像物缘、业缘、姻缘等,都可以举出不少例子。以茶缘而言,台湾茶叶源于福建,茶种和产制技术均自福建引入,闽台两地泡饮方法和品赏艺术大致相同。这一方面,不少学者已有所论述,这里,我再作些概括和补充。连横在《台湾通史》卷二十七“农业志”写道:“嘉庆时(引者按,即公元1796-1820年间),有柯朝者归自福建,始以武夷之茶植于鳄鱼坑,发育甚佳,既以茶子二斗播之,收成亦     

如何令人不质疑?——也谈“海上茶路”概念

《农业考古·中国茶文化》专号48期(2014年第5期),发表了竺济法先生的《"海上茶路"起点与"海上茶路"是两种概念——兼答彭一万先生关于<宁波‘海上茶路’启航地的地位毋庸置疑>的质疑》一文,看了又非质疑不可。竺先生认为"海上茶路"起点与"海上茶路"是两种概念,这本身确实是竺先生所说"自己没搞清楚,如何让读者明白"了。"海上茶路"起点与"海上茶路"不是两种概念,而是一种概念的前后部分。一条路,总有"起     

“海上茶叶之路”的定义辨析——《宁波“海上茶路”启航地的地位毋庸置疑》质疑

<正>读了竺济法先生的《宁波"海上茶路"启航港的地位毋庸置疑》(载《农业考古·中国茶文化》专号2013年第5期),我也深感"匪夷所思"。竺先生,我先请您弄清"海上茶叶之路"的定义。它指的是,通过海上航线,进行全球性、大规模的茶叶贸易,"贸易"者,商业买卖行为也。这必须以外国商人持续、大量订购中国茶叶,中国茶叶经常、大宗从海港出口,中国茶成为世界性饮品为标志。如果中国将这么高档的饮品,都     

香港茶诗集锦

香港茶诗既继承延续了祖国大陆传统茶诗的优势,古风雅韵,情真意切;又具有香港的地域特色,中西交融,文商并蓄。作者大部分是香港人士,身份多样。香港茶诗具有存史、抒怀、言志、叙事、写景、唱酬等多种特色,内涵丰富。     

台湾竹枝词茶歌集锦

台湾竹枝词是中国竹枝词的一部分,其中的茶歌既有中国茶歌的普遍内容,又能反映地域特色。从中既可看出台湾竹枝词不问腔调、不计格律、雅俗共赏的创作特色,又可看出台湾茶事茶俗的方方面面,是观察和了解台湾社会、经济、文化发展状况的绝好素材。     

厦门早茶

饮茶给我们带来的生活韵味,何其惬意,何其温馨!以至于苏东坡的诗句“从来佳茗似佳人”成为千古绝唱。于今,饮茶的内涵越发丰富多彩,古老的茶文化注入了新内容。……鹭岛在黎明中苏醒。人们踩着晨光,携儿带女,呼朋唤友,三五成群地拥进鹭江宾馆、东海大厦酒店、锦江大酒家、华侨大厦、绿岛大酒楼……饮早茶去了。老一辈的厦门人,有“吃早茶”的习惯,不过,那是地地道道、百分之百的厦门把式:泡上一壶小种茶,以油条、炸枣、麻花或其他糕点,作为茶食,以代早餐。这种活动,多数在家里,偶尔在野外进行,也有上“茶桌仔”(茶馆、茶楼之闽南方言叫法)的,在那里以茶会友,聊天谈心。如今,这种传统的“吃早茶”还在一部份厦门人当中流行。而时下,粤港式“饮早茶”的习惯,已悄然在鹭岛传播开来。     

茶旅扬四海 英魂耀五洲——深切缅怀陈文华同学

机缘巧合,得以先期拜读施由明主编的图文并茂的《中国茶文化旅游开拓先锋陈文华先生》一文草稿,获益良多,心潮澎湃。回想我与陈文华同学半个多世纪的友情及他对发展中国茶文化旅游的贡献,感触颇多,述之以文,以表怀念。     

香港茶联集锦

香港产茶的历史比较悠长,如今也是重要的茶叶贸易港口。香港的茶联形式多样,文化内涵丰富。这些茶联对于传播茶文化知识,促进茶业发展起到了一定的作用。