酒糟 - 单细胞蛋白(SCP)及其对畜禽饲养效应的研究 Ⅰ.酒糟-SCP的研制

酒糟－ＳＣＰ是以鲜酒糟为基础原料,经预处理（脱水、分离稻壳）,添加辅料和接种酵母菌株ＡＨ０１８、ＡＨ０２８固体发酵制成。粗蛋白质含量较原料提高５～８个百分单位（干物质基础）,含有１７种氨基酸、部分微量元素和维生素。发酵适宜条件：原料∶水＝１∶０．８～１,发酵温度２８～３０℃,发酵时间３６～４８ｈ。     

酒精—单细胞蛋白（SCP）及其对畜禽饲养效应的研究：Ⅰ.酒糟 …

酒糟－ＳＣＰ是以鲜酒糟为基础原料,经预处理,添加辅料和接种酵母菌株ＡＨ０１８,ＡＨ０２８固体发酵制成。粗蛋白质含量较原料提高５－８个百分单位,含有１７种氨基酸,部分微量元素和维生素。发酵适宜条件：原料;水＝１：０．８－１,发酵温度２８－３０℃,发酵时间３６－４８ｈ。     

酒糟——单细胞蛋白(SCP)研究

酒糟是生产白酒的大宗副产品,每生产1吨白酒需2—3吨富含淀粉的原料(高粱、玉米、大麦、小麦、薯类等)。原料在酿酒过程中,仅可