大米中农药残留检测研究进展

农药主要包括有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药等。本文阐述大米在有机磷农药的检测技术方面的研究进展,介绍了有机磷农药毒死蜱的检测技术及其原理,并对未来发展方向进行展望。