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微波辐射技术在淀粉改性中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
简要介绍微波技术的原理,以及目前在淀粉改性方面的应用状况及发展趋势。 相似文献
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黑龙江垦区作为国家的大豆生产与出口基地,多年来坚持"科学技术是第一生产力"的思想,实施"科教兴垦"战略,通过技术创新与成果转化相结合的方式,使垦区大豆生产得到长足发展,单产水平达到2305kg/hm2,总产达到163.6万t.由于近几年连续的旱灾使大豆生产滑坡,加上国内外粮油市场价格的低迷,导致了大豆生产效益下滑,严重影响了大豆产业的发展.针对这些问题,农垦总局九三分局借鉴大豆垄上覆膜栽培技术,研究开发了大豆平作行间覆膜栽培技术,取得了明显的效果. 相似文献
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超强筋面包的烘焙研究是为了提升我国面包烘焙技术,笔者以超强筋小麦济麦229面粉作为主要对象,超强筋小麦济麦229是我国在21世纪的主要面包烘焙原料来源.笔者相关的研究过程中采取了四种醒发时间进行分析,并且利用5种酵母和糖用量处理、4种配粉处理,对超强筋小麦面粉的面包品质进行了评价分析。文章从超强筋小麦粉面包烘焙技术的研究背景出发,并且对超强筋小麦粉面包烘焙的过程进行了一定的分析,得出了超强筋小麦粉面包烘焙技术研究的相关结论 ,以期促进我国超强筋小麦粉面包烘焙技术大的进步。 相似文献
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发展农产品加工业对于实施中国“十一五”发展战略,以工业化推进农业现代化,建设社会主义新农村,实现全面建设小康社会的目标意义重大。就如何推进中国农村工业化提出见解,希望能够起到抛砖引玉的作用,为解决“三农”问题做贡献。 相似文献
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