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以葡萄病果为试材,采用组织分离、致病性检测等方法获得了4株引起致腐性病害的病原菌,分别为Rhizopus stolonifer、Penicillium expansum、Botrygis cinerea Pers和Colletotnchum gloeosprioides;并对其室内抑菌高活性菌株进行了筛选。结果表明:BM-木霉对4株致腐菌株均有较好的抑菌活性,最高抑菌率为79.78%,EC50值为1.38,YWZKDS4对4株致腐菌株的抑菌宽度均≥9.86mm,BM-木霉和YWZKDS4均具有广谱抗菌活性。田间药效试验表明,BM-木霉、YWZKDS4和阳性对照药剂戊唑醇的防效分别为55.80%、61.27%和68.76%,并与其它药剂之间有显著性差异。 相似文献
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葡萄卷叶病的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
葡萄卷叶病(Grapevine leafroll disease)是葡萄上的一种重要的病毒病,现已研究表明,引起该病的病毒不止一种,目前国际上承认的已有5种(GLRaⅥ-Ⅲ),其中葡萄卷叶伴随病毒Ⅲ(GLRaⅤ-Ⅲ)是最主要的一种,它分布最广,造成的经济损失最大,而且也是这几种病毒中唯一具有自然介体的病毒。本文根据生产实际,系统阐述了目前关于葡萄卷叶病毒病原、检测和脱毒技术的研究进展。 相似文献
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影响中国葡萄酒品质的最关键问题之一是酿酒葡萄中的风味物质含量较低,部分地区所酿葡萄酒质量较差。为研究冷冻浓缩技术对赤霞珠葡萄、葡萄汁及葡萄酒的影响,通过对冷冻温度和冷冻时间的控制,提高酿酒葡萄及葡萄酒中的风味物质,并采用主成分分析选取生产优质葡萄酒的适宜条件。结果表明,冷冻浓缩后葡萄的出汁率和葡萄汁及葡萄酒的产品得率有明显的下降,糖、酸、总酚、总黄烷醇、花色苷等重要成分的含量均有明显提高。初始含糖量为180 g/L的葡萄在-10℃冷冻处理12 h后其含糖量达到240 g/L,故该条件下处理的葡萄适宜生产优质干红葡萄酒;葡萄汁在-10℃冷冻处理10~12 h,含糖量达300 g/L以上,可用于生产酒精度较高的类冰葡萄酒;对葡萄酒进行冷冻浓缩后,含糖量、含酸量及酚类物质含量等重要指标均有所提升。本研究结果为类冰酒和优质葡萄酒的生产提供了一定的理论基础。 相似文献
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叶幕高度对“赤霞珠”葡萄叶幕微气候及其品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以"赤霞珠"葡萄为试材,采用单因素三水平设计方法,研究了葡萄的叶幕高度对叶幕微气候的影响,并分析了微气候的改变对葡萄酒品质的影响,为贺兰山东麓产区葡萄的优质生产栽培提供参考依据。结果表明:不同处理的叶幕内层光照依次为1.2m1.5m1.8m(指叶幕高度,下同);葡萄成熟期间不同处理的月平均气温日较差依次为1.2m1.5m1.8m;不同叶幕高度处理对葡萄的总糖含量、pH影响不显著,总酸含量随叶幕高度的增加而降低;不同处理葡萄酒单宁含量依次为1.5m1.2m1.8m,且1.5m处理比1.2、1.8 m处理高出200、230 mg·L-1,不同处理葡萄酒总酚含量依次为1.2m1.5m1.8m,花色苷含量依次为1.5m1.2m1.8m。综合考虑叶幕微气候、葡萄、葡萄酒品质指标,1.5m处理能提高"赤霞珠"葡萄及葡萄酒的品质,适宜在宁夏产区推广。 相似文献
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为筛选出适宜酿酒葡萄的叶面喷施镁肥浓度,为酿酒葡萄科学管理提供技术支撑和理论指导,以7年生酿酒葡萄'赤霞珠'(Cabernet Sauvignon)为研究对象,在常规施肥的基础上,分别设置叶面喷施镁肥(MgSO4·7H2O) CK (0.00%)、F1 (0.09%)、F2 (0.18%)、F3 (0.27%)、F4 (0.36%)和F5 (0.45%)6个处理,进行田间试验,探讨贺兰山东麓碱性土壤条件下,不同叶面施镁浓度对酿酒葡萄赤霞珠叶片光合特性、果实品质以及产量的影响.结果 显示:叶面喷施0.27%镁肥效果最为显著,与CK相比,叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)和叶绿素a+b (Chl a+b))分别提高28.26%、42.81%和32.49%;净光合速率、蒸腾速率和气孔导度分别提高36.72%、65.58%和100.82%;总酚、单宁、花色苷、可滴定酸及产量分别提高11.22%、8.08%、29.60%、11.69%和8.17%.通过相关分析发现,酿酒葡萄产量与Chlb、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度呈极显著正相关,与Chl a、花色苷呈显著正相关,与胞间CO2浓度呈显著负相关.通过主成分分析,得出在常规施肥基础上,叶面喷施0.27%镁肥对提高赤霞珠叶片光合特性和果实产量及平衡糖酸比改善浆果品质效果最佳. 相似文献
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宁夏贺兰山东麓地区气候、土壤条件极适宜酿酒葡萄的生长,从1997年以来酿酒葡萄基地建设得到大规模的发展,目前已基本具备了酿造优质葡萄酒的条件.但尚存在着,由于部分葡萄园土壤过于肥沃,种植密度过高,栽培管理技术不当及植株感染病毒率较高,直接影响葡萄浆果的质量.加之厂家收购中的无序竞争,技术力量缺乏,酒种单一等也影响葡萄酒质量的提高.宁夏葡萄酒产业在激烈的竞争中,要得到持续、稳定的发展,必须重视上述问题. 相似文献