黑三棱的生物学、药理作用及化学成分研究进展

黑三棱是中国常用中药材之一,文中综述了近年来黑三棱的生物学特性、药理作用、化学成分以及炮制方法与生药鉴别的研究进展,为黑三棱的进一步开发、利用奠定基础。     

大枣膳食纤维面条的制作工艺研究

目的:试验基于响应面法研究了大枣膳食纤维面条的制作工艺。方法:通过单因素试验比较了大枣膳食纤维的用量、用水量以及醒面时间对大枣膳食纤维面条的影响,然后利用响应面法建立模型进行分析,得出大枣膳食纤维面条的最佳制作工艺。试验结果表明,100 g面粉中加入1.34 g大枣膳食纤维、56.5 mL水,醒面40 min时为最佳配方。结论:此条件制作出的面条,色泽较好,适口性好,韧性、黏性适当,且具有淡淡的大枣的香味。     

大枣煅制前后主要活性成分含量变化研究

目的:测定大枣煅制前后中总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱四类成分含量变化。方法:煅制大枣(去核),粉碎,过筛。80%甲醇超声提取样品,然后测定样品中总酚、总黄酮、总三萜含量;用酸-碱提取法提取总生物碱并测定含量。结果:大枣在经过扣锅煅后样品吸光度低于生品大枣的吸光度,总的成分含量低于生品。结论:大枣在经过扣锅煅后有机化学成分减少,可为大枣后期的炮制原理研究提供一定的依据。     

大枣花清蒸后主要活性成分含量变化的初步研究

目的:研究大枣花清蒸前后主要活性成分(总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱)含量的变化情况,为大枣花的进一步开发研究奠定基础。方法:大枣花生品直接蒸制30 min得到清蒸品,采用紫外分光光度法测定大枣花蒸制前后总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱含量变化。结果:大枣花经过清蒸后,其总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱含量均增加。结论:试验为大枣花深入研究和产品的开发利用提供了一定的参考。     

野猪鞭虫及细颈囊尾蚴病菌的诊疗

1 发病情况 邵阳市某局饲养的6～8月龄、体重30～50kg种野猪,于1999年8月20日开始相继出现食欲时好时坏,逐渐消瘦和贫血,腹部膨大,腹泻,后期粪便带枯液、血液,有醒臭味,有时粪中可发现白色的虫体.随着下病症状的加剧,病猪无力行走,不食,渴欲增加.其中病重的2头,5天后死亡.     

大枣膳食纤维馒头的制备工艺研究

用碱解化学方法提取大枣渣中的不溶性膳食纤维,再将其与面粉混合制成大枣膳食纤维馒头。利用单因素考察和响应面分析法优化试验条件,以感官评分为指标,确定大枣膳食纤维馒头制作的最佳工艺。最佳的制作工艺为大枣膳食纤维粉添加量3%、加水量70%、发酵时间80 min,在此条件下制成的膳食纤维馒头感官评分高、口感俱佳。在最佳的工艺条件下制备的大枣膳食纤维馒头感官评分高,可为制作该新型馒头提供依据。     

正交试验优选脱糖大枣的制备工艺

优选脱糖大枣最佳醇提工艺,使大枣中单糖含量降低,多糖和低聚糖保留下来。采用苯酚-硫酸法和3,5-二硝基水扬酸法对大枣样品进行总糖和还原糖(单糖)的含量测定,并根据总糖与还原糖之差,反映出多糖及低聚糖的含量。采用正交试验综合加权评分法,以还原糖脱除率,多糖及低聚糖含量和枣渣得率这三个指标,对乙醇浓度、提取时间、加醇量、提取次数这四个因素进行考察,优选出最佳的脱糖大枣醇提工艺。结果表明,在考察的四因素中,乙醇浓度有极显著性差异,加醇量有显著性差异。综合考虑,选出脱糖大枣最佳醇提工艺为用16倍量的无水乙醇加热回流提取一次,每次40 min。在此最佳工艺条件下,所得到的大枣渣中多糖及低聚糖的含量由原大枣粉末的41.08%升至59.14%,还原糖的脱除率高达70.22%,枣渣得率为68.00%,说明此醇提工艺效果显著,且操作简单。     

就巢乌鸡醒抱方法

就巢俗称抱窝,属禽类繁殖后代的一种正常生理现象.就巢性的强弱与品种类型有直接关系.一般来讲,乌鸡的就巢率高达60%以上,远远高于棕褐壳蛋鸡的2%～5%,严重影响乌鸡群体的产蛋水平. 1就巢的发生 就巢的发生是乌鸡体内激素变化有关,即下丘脑5-羟色胺活性增强,腺垂体催乳素分泌增加的结果. 2就巢表现和醒抱标准 2.1就巢表现 "咕咕”的叫抱声,鸡冠、肉髯、脸部颜色变淡,蹲窝,食欲减小,体重降低,产蛋停止,剖检卵巢逐渐萎缩. 2.2醒抱标准 不蹲窝,能自动出窝找食,喜欢活动,鸡冠,肉髯、脸部颜色加深,叫抱声消失,体重逐渐增加,恢复产蛋.采取对策后,人为将乌鸡赶出窝外,不马上回窝,能在场地四周游动找食,说明已有醒抱效果.