红枣裂果的原因

红枣作为我国重要的特有果树,在生产中面临的一个很重要的问题就是裂果。特别是在成熟后期,如果遇到连阴雨天气,裂果会更为严重。其原因主要是,在成熟期枣果的含糖量增高,果皮的弹性减小、变脆,当遇到连阴天气时,果实的吸水量过多,果肉膨胀,引起裂果。红枣裂果不仅会影响外观,而且还会引起外源微生物的入侵,这严重影响了红枣品质和经济效益。笔者主要从生理、环境、品种三个方面来分析红枣裂果的原因,以期为红枣裂果的预防提供参考。