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仔猪是指从出生到20千克重的小猪，分为哺乳仔猪和断奶仔猪。现代养猪，4～5周龄即断奶。仔猪早期断奶后，乳酸来源中止，而盐酸分泌仍然很少。同时，饲料蛋白质和矿物质与酸结合，导致肠道内酸度下降，胃蛋白酶形成减少，蛋白质消化减弱。消化不完全的饲料又为小肠内细菌繁殖提供营养，致使肠功能紊乱，引起断奶仔猪采食量下降，生长差，严重可导致暴发性腹泻，引起死亡。为了克服仔猪胃酸不足造成的不良后果，断奶仔猪的饲料应加入酸化剂进行酸化。具体方法如下：
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