巴氏杀菌牛乳和UHT牛乳的差别

研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响，结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响，而对脂肪的影响不大。     

赴美国农业考察与感想

加入ＷＴＯ对我国农业的影响如何?将面临着哪些机遇和挑战?带着这些问题,我们参加了赴美国农业考察团,于2000年5月20日至6月2日,考察了纽约、费城、华盛顿、内达华州、洛杉矶、旧金山、夏威夷等地区农业的生产、加工和销售情况。1　土地资源丰富,劳动力不足美国国土面积为9363万平方公里(ｋｍ2),在几十小时的空中旅行中,可以看到美国耕地资源十分丰富。但农业人口逐年减少,据近年的统计,农业人口仅占总人口的3%左右,即美国3亿人口中,农业人口仅900万左右,这3%的农业人口不仅为全国提供副食品,而且大量出口农产品。蔬菜进口仅占20%左右。我国…     

濒危植物珊瑚菜果实形态和解剖结构观察

[目的]为了能够全面了解国家Ⅱ级濒危植物珊瑚菜的果实形态解剖特征,探讨其在当归亚族乃至整个伞形科的起源与演化地位。[方法]利用普通电镜观察和石蜡切片法,对珊瑚菜的成熟果实外观及果实横切面解剖结构进行了观察。[结果]珊瑚菜分生果压扁类型为背腹轻度压扁,横切面呈近五角星状;分生果5个果棱比较发达,呈角状突起;果壁较其他伞形科植物发达,中果皮细胞层数较多,排列较紧密;果实维管束数目较多且比较发达。[结论]与其他伞形科植物相比,珊瑚菜特殊之处在于果棱具木栓质翅。这是由珊瑚菜果实横切面中维管束较发达造成的。通过与当归亚族中其他属的比较,推测珊瑚菜属在当归亚族中处于相对比较原始的位置。     

3种高山杜鹃不同季节茎段内源激素的变化

为弄清适合高山杜鹃扦插生根的最佳季节,建立高效扦插繁殖体系,采用酶联免疫吸附测定法,研究3种高山杜鹃不同季节扦插前茎段内源激素的含量变化。结果表明:在3种高山杜鹃扦插前的茎段中,大白杜鹃的IAA和GA含量在1月和11月最高,分别达107.51ng/g FW和5.31ng/g FW;ABA含量11月最低,为107.92ng/g FW。长蕊杜鹃的IAA和GA含量均在9月最高,分别达65.4ng/g FW和4.52ng/g FW;ABA含量5月最低,为86.86ng/g FW。糙叶杜鹃的IAA和GA含量同样均是3月最高,分别达121.64ng/g FW和7.76ng/g FW;ABA含量3月最低,为77.33ng/g FW。大白杜鹃适宜扦插时期为11月,长蕊杜鹃为9月,而糙叶杜鹃为3月。     

不同施肥水平对广两优96等杂交中稻经济性状的影响

通过布置广两优96等杂交中稻的肥料试验,研究了不同施肥水平和施肥时间对其经济性状的影响。结果表明,高肥能使株高增高、最高苗和穗粒数增加,但对有效穗的增加和产量的提高作用不大。不同品种都有各自的不同施肥增产零界点,在生产栽培中,必须根据各个品种不同的需肥要求,制定不同的施肥方案。     

灰枣果实体积与单果质量的估算方法

以新疆若羌县7年生灰枣树自然风干果实为对象,测定枣果横径、纵径、体积、单果质量及硬度,通过相关性分析筛选不同果实等级下有效指标,拟合建立灰枣体积与单果质量估算模型。结果表明,枣果中部横径R_2与纵径H、体积V呈极显著相关(P0.05),可仅以中部横径R_2为自变量建立灰枣体积估算的幂函数模型V_g=0.313R_2~3+1.241R_2~2(r~2=0.817 8);自然风干灰枣单果质量M与估算体积V_g呈极显著相关,二者满足线性关系M=0.523 3V_g+0.674 1(r~2=0.873 9)。经检验,所构建估算模型可靠,测量方便,精度较高,可快速完成灰枣体积、单果质量估算。     

世界竹业价值链分析的研究进展

价值链分析(VCA)是一个组织维持竞争优势和获取核心竞争力的重要而强大的分析方法,近20 a来已被许多组织用于战略性计划的制订.这一工具正式用于竹业是2006年前后,但类似的分析框架可以追溯到1995年国际竹藤组织(1NBAR)在世界范围内启动的一项名为“竹藤生产—消费系统:一个评价发展选项的框架”的研究项目(简称PCS项目).本文将系统地总结了INBAR的PCS项目研究结果和近几年在世界范围内开展的竹业VCA的案例研究.文章同时也指出,虽然中国是世界上竹业最发达的国家,但业内人士对价值链分析知之甚少,也没有相关的案例研究.中国应该重视对竹业的产业价值链分析工作,以便维持现有的竞争优势,同时在全球市场上获得更为有利的地位.     

上海青菜种子出口美国

20 0 1年 7月中旬上海长征蔬菜种子公司青菜种子已批量出口美国加里福尼亚州 ,从而使上海青菜种子走向国际市场。青菜原产中国 ,栽培历史悠久 ,上海地区青菜栽培历史早、面积大、品种丰富。为了使上海青菜种子走向国际市场 ,该公司去年 5月份派员参加了赴美国农业考察团。通过十多天的考察和参观 ,得知目前美国对青菜的销售量在剧增。一方面美国人的消费量在增加 ,另一方面美国华人的中国餐馆众多 ,对中国蔬菜需求量很大。同时中国蔬菜种子价格低、品种丰富 ,也具很强竞争力。访问归来后 ,公司一方面加紧进行青菜品种的系统选育 ,不断提高其…