拔根单及其与黑麦草的水田种草新模式

拔根草又名节节草(见图).最初是由泰和县一些养鱼专业户从沟渠边等低洼处发现,经过4～5年的试种而栽培的牧草品种.目前,该牧草在泰和县上田、澄江等乡镇种植面积已达到130多hm2,深受农民喜爱.     

蓝耳病驯化在猪场中的实际应用效果观察

<正>猪蓝耳病防控是当前生猪疫病防控的一个难点,关于蓝耳病的争议还很多,包括免疫与不免疫、免疫何种疫苗、免疫时间、与其它疫苗的冲突、毒株变异等等。当前按照国家要求,对高致病性猪蓝耳病实施强制免疫,但存在保护率不尽满意、应激副反应较大、影响生产成绩、甚至出现新变异毒株等问题。有些养殖场采取强化管理、不进行免疫的方法,短期内有效果,但一旦出现防范漏洞,引起的发病损失更为严重。笔者在某猪场用发病猪血清对后     

关于生猪养殖小区防疫工作的几点思考

在抓好生猪规模养殖小区建设的同时，必须重点抓好生猪规模养殖小区的防疫工作。本文就小区的防疫工作提出几点建议。     

无公害牛肉生产的HACCP的设计

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Poine)是一种针对食品安全的质量管理体系,它通过"危害分析"和"关键控制点"等系统工作来达到对产品质量的保证作用,自20世纪60年代问世以来,已成为国际公认的保障食品安全的有效方法.该方法以预防为主,防患于未然,从生产源头开始加强对生产工艺流程中关键环节的控制,防止潜在的影响产品质量的危害发生,改变了仅仅依靠对终端产品检验把关的传统做法,将有可能产生的食品质量安全问题消灭于萌芽状态.HACCP系统不仅对消费者有利,也给生产单位提供了一个有效的质量管理方法,提高了消费者对食品生产企业的信任,为生产者开拓市场创造有利条件.我国加入WTO后,为适应国际市场的要求,卫生部制定了<食品企业HACCP实施指南>,并于2002年7月1日颁发了"关于印发<食品HACCP实施指南>的通知",要求各地卫生行政部门结合当地实际,积极鼓励和指导食品生产企业实施<指南>.专家指出,加入WTO以后,世人对畜产品的要求越来越趋向于产品的质量与安全,改进质量和提高安全性,已成为我国畜产品市场竞争力提升的核心.因此,在我国畜产品的生产企业引入HACCP管理系统势在必行.     

无公害牛肉生产HACCP的设计

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Poine)是一种针对食品安全的质量管理体系，它通过“危害分析”和“关键控制点”等系统工作来达到对产品质量的保证作用，自20世纪60年代问世以来，已成为国际公认的保障食品安全的有效方法。该方法以预防为主，防患于未然，从生产源头开始加强对生产工     

把江西生猪推向广阔市场──广东沿海地区畜产品市场考察报告

１９９８年８月中旬，省畜牧局组织了宜春、赣州、吉安３个地区的部分县（市）的同志，带着如何搞活江西畜产品流通，开拓畜产品市场等问题。重点考察了广州、深圳、汕头、普宁等地的生猪市场。尽管时间匆促，但扩大了视野，拓宽了思路，找出了差距，并与当地有关部门达成...     

北京宏达饲料和南昌正大饲料饲喂肉鸡试验

1材料与方法1.1试验材料1．1．1试验饲料：（1）宏达牌肉鸡全价料──北京宏达饲料有限公司生产。分为前期料“301”（0～21日龄），中期料“302”（22～42日龄），后期料“303”（43～49日龄）。（2）正大牌肉鸡全价料──南昌正大畜禽有限公司生产。分为前期料“510”（0～14日龄），中期料“511”（15～28日龄），后期料“512”（29～49日龄）。1．1．2供试鸡：由新余市种鸡场提供1日龄艾维因肉鸡80羽。1.2试验方法1．2．1试验时间：1995-10-08～1995－11-30。1．2．2试验鸡分组：试验鸡随机分2个组，每组40羽，第1组饲喂北京宏达牌肉鸡…     

卤鸭肝肫软罐头的研制

本产品以鸭肝肫为原料，经卤制、切片、灭菌等加工工艺制成鸭肝肫软罐头，该产品开袋即食，营养丰富，风味独特。     

对遂川板鸭产业发展的调查与思考

<正>2012年12月初,笔者深入到遂川县的板鸭厂、养鸭户和板鸭主产乡镇,对遂川板鸭产业的发展情况开展了一次全面调查,现将调查情况报告如下。1产业现状1.1自然条件适宜遂川县位于江西省西南边境井冈山脚下,自古有鱼米之乡的美誉,是江西首届"十佳绿色生态县",总面积3144km2,水田2.5万hm2,境内河流水面占国土面积的10%,群众自南唐以来就有规模养     

桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。选用始重[(87.10±5.33)kg]基本一致的健康"杜×大×长"三元杂交育肥猪160头,随机分为4组(每组4个重复,每个重复10头):对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含5%、10%、15%桑叶粉饲粮,试验期50 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加5%和10%的桑叶粉对育肥猪平均日增重影响不显著(P0.05);添加15%的桑叶粉显著降低育肥猪平均日增重和显著提高料重比(P0.05)。2)添加5%和10%桑叶粉对屠宰后45 min、24 h肌肉剪切力和p H影响不显著(P0.05),可提高肌肉的大理石纹评分,但差异不显著(P0.05);当桑叶粉添加15%时,平均背膘厚和肌肉总胆固醇含量显著降低(P0.05)。3)添加5%、10%、15%桑叶粉能显著提高肌肉中超氧化物歧化酶的活性(P0.05),降低肌肉中丙二醛的含量(P0.05),有效提高肌肉的抗氧化能力。4)添加5%、10%、15%桑叶粉血清尿素氮含量均显著提高(P0.05),脂肪酶活性降低,但差异不显著(P0.05),饲粮中添加15%桑叶粉能显著降低血清甘油三酯含量(P0.05)。综合各项指标,饲粮中添加10%的桑叶粉对育肥猪生长速度影响较小,但可有效提高肉品质。