发展有机畜禽养殖实现养殖业可持续发展(一)

一、有机畜禽养殖的概念和内涵有机养殖是一种特别的增值方式,这是因为有机产品的消费者愿意为此出高价钱。对欧洲消费者的调查发现,有56%的人愿为有机产品多付15%以上的费用,另有33%的人愿多付15%以上的费用。在过去几年里,越来越多的消费者以购买有机产品来实现参与保护自然的目的。调查还发现,欧洲的消费者有17%的人经常购买有机产品,51%的人间断购买,这使总人口的68%或2/3以上的人成为有机产品的买主。选择购买有机产品的理由各不相同,按排名依次为:健康考虑、环境考虑、味道好。有机畜禽养殖,就是在畜禽饲养过程中不使用生长激素、兽药…     

我国消费者对有机食品的态度研究——以南京市调研结果为例

本文通过问卷调查方式分析了有机产品在中国南京主流超市的市场情况和人们对有机食品的认知情况。调查发现：当今人们对有机食品的关注程度还有待于提高。部分消费者虽然对有机食品有积极的认知,但只有1.25%的人曾经购买过有机产品。原因可能除了价格因素以外,还与人们的受教育程度,职业差别和有机理念的深浅以及购买渠道的便易与否皆有重要关系。此外,还与有机市场具有市场份额小,品种相对单一,价格偏高有一定的关系。建议扩大宣传、提高营销手段以提高人们对有机产品的认知;同时,加强有机生产和加工的监督和管理,严格控制产品质量,以加强人们对有机产品的信心。     

发展有机畜禽养殖实现养殖业可持续发展(二)

四、有机畜禽养殖标准有机畜禽养殖标准的制定使常规畜禽养殖向有机畜禽养殖的转变有了依据。有机畜禽养殖较早是由美国国际有机作物改良协会和瑞典有机农业认证机构联合会提出的,首先要求不使用各种化学品,尤其是禁止使用各种生长激素、兽药以及抗生素。随着传统农业向有机农业的转变,有机畜禽养殖也在迅速发展。目前,国际上关于有机畜禽养殖的标准很多,国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)和欧盟制定的有机畜禽养殖标准在全球的影响最大,该有机畜禽养殖标准从宏观角度提出了一些具体的规定和要求。我国国家环境保护总局有机食品发展中心…     

发展有机畜禽养殖,实现养殖业可持续发展

现代常规农业生产过程中过量使用化肥、农药、各类化学添加剂，以及基因工程技术及其产品所导致的环境和食品不安全性问题已引起人们越来越多的关注。为了探索农业发展的新途径，各种形式的替代农业如生物农业、生态农业、精准农业、持久农业、有机农业等应运而生，有机农业是其中的一个代表。