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应用玉米淀粉糖的粘结性，分散性和流变性，在高速高心状态下，使直径５－１５μｍ的大豆粉粒重新凝聚成直径１５０μｍ以上的中空粒子，提高了产品的溶性，并形成最佳的水分散粉粒表面积。本产品具有良好的分散性和冲调性。 相似文献
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