历史悠久的乌米饭

按照农历划分二十四节气,是中华民族二、三千年以来,根据农事活动而形成的特有的一种习俗。譬如今年,农历3月18日(公历5月5日)为传统的立夏节.是日,按照传统习俗,人们要采撷南烛叶(乌饭树叶子)捣烂取汁,浸泡糯米,烧乌米饭吃。这种乌米饭,色泽紫黑,颗颗闪着光泽,用绵白糖沾了吃,香甜清口,有一种特有的香味。江南人自古     

香醇最是女儿酒

香醇最是女儿酒宋宪章绍兴是我国黄酒的发源地，早在春秋战国时期，当地劳动人民就已经开始酿酒。据《吕氏春秋》记载：“越王苦会稽之耻……不酒，流之江，与民同之。”这条“江”，就是现在尚在绍兴市区南面的投醪河。这个历史典故，也就被后人称之为“箪醪荣师”。绍兴...     

蒲松龄的遗憾

蒲松龄的遗憾宋宪章菠萝何时传入我国，已难翔实考证，但在清代大文豪、短篇小说之王蒲松龄的笔下，已经有对此果的记载了。写于清代盛世康熙年间的文言短篇小说集《聊斋志异》之中，有一篇题名叫《凤仙》的爱情故事里说到，有一个名叫刘赤水的男青年与美丽、善良的狐狸姑...     

神秘而味美的葛仙米

神秘而味美的葛仙米宋宪章民间相传，世上有一种葛仙米，为神仙之食，史藉屡有记载。清代野史笔记《岭南杂记》记道：“韶州（今广东韶关一带）仁化县丹霞山产仙米，遍地所生，粒如粟而色绿，煮熟大如米，其味清腴。大抵南方深山中皆有之。”又有《宦游笔记》一书记道：“...     

茅盾故乡姑嫂饼

茅盾先生故乡乌镇,位于杭嘉湖平原的桐乡县北部。密如蛛网的河流,星罗棋布的湖荡,是乌镇一带自然景观的一大特色。先生的许多名作,象《春蚕》、《秋收》、《残冬》、《林家铺子》等都取材于这里。先生虽已仙逝,离我们而去,但他童年时代爱吃的乌镇姑嫂饼,仍然畅销不衰,吸引着过往的游客。吃着香美的小饼,使我怀念起先生的音容笑貌,也想起了他爱吃的这种家乡糕点的由来趣闻:相传100多年前,乌镇一家姓方的人家,