台湾省的鳗鱼养殖与加工

鳗鱼肉质疏松,味美,富有营养。蛋白质、维生素A和E的含量都很高。数百年来,鳗鱼在亚洲一直是一种为人们所喜爱的食品。近年来,它在欧洲、美洲和大洋洲也越来越受欢迎。台湾省的鳗鱼人工养殖现已居世界领先地位,1984年仅出口到日本的活鳗鱼就超过1.4万吨。     

澳大利亚的农村小城镇发展迅速

近年来,随着澳大利亚的工业基础从以都市为基地的大型工业向小型、合作型和自我雇用的企业转变,使农村小城镇不断兴旺发达。据统计,1976—1981年期间,澳居民不足10万人的小城镇总人口增长了11.5％;2.5—5万的小城镇总人口增长了12％,而同期全国人口增长率为6.6％。     

油菜新品种

澳大利亚西澳大利亚州农业部的作物育种专家已培育出一个油菜新品种,用这种油菜子生产的油富含不饱和脂肪酸,有益于人体健康。据介绍,这个新品种很适合用于生产人造黄油和用作油炸油(deep frying oil),其保存和持续使用的时间也比现在市场     

澳大利亚禁止滥用杀虫剂和添加剂

最近,由于连续在澳大利亚农产品中发现含有DDT残留物,澳大利亚有关部门已决定尽快停止销售和使用DDT,并限期在1987年底前全面禁止使用该物质。