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1.
马铃薯还原糖含量测定方法的比较研究
总被引:5,自引:2,他引:5
崔辉梅
石国亮
安君和
《安徽农业科学》
2006,34(19):4821-4823
用3种不同的3,5-二硝基水杨酸比色法测定不同马铃薯品种块茎中还原糖含量,结果表明:方法二的准确性和精密性均好于其余2种方法,且操作简便。
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