茶黄素的生理作用及其在水产动物生产中的应用

本文综述了茶黄素在动物预防和治疗脂肪肝、抗氧化以及免疫等方面的生理作用,重点介绍了在水产动物生产过程中所起到的作用,提出茶黄素做为新开发的应用在水产养殖中的免疫增强剂,未来将有广阔的市场.     

液态和粉末脂肪对吉富罗非鱼幼鱼生长、健康及肌肉品质的影响

在目前的水产配合饲料生产中,油脂一般以液态形式添加到饲料原料中或者在真空环境中喷涂到饲料颗粒上,以脂肪粉进行应用的研究报道很少。本研究以豆油(SO,亚油酸∶亚麻酸=9∶1)和一种由豆油和菜籽油等组成的复合油(BO,亚油酸∶亚麻酸=5∶1)为脂肪源,分别以液态和粉末形式添加到饲料原料中制备4种配合饲料(SOl、BOl、SOp、BOp)。用其在室内水族箱中喂养初始平均体质量为15.38 g的吉富罗非鱼幼鱼8周后,各饲料投喂组鱼的增重率、特定生长率、饲料系数、肝体比、脏体比无显著性差异。与豆油饲料(SOl)投喂组鱼相比,SOp组的肝脏过氧化氢酶及超氧化物岐化酶活性显著升高、肌肉粗灰分含量显著降低,SOp、BOl、BOp组的血清甘油三酯和低密度脂蛋白水平、全鱼的水分含量都显著降低,肝脏总抗氧化能力、全鱼粗蛋白含量及肌肉剪切力都显著升高。此外,BOp组的血清过氧化氢酶活性及肌肉硬度显著高于SOl、BOl、SOp组。肝脏和肌肉的脂肪酸组成各组间差异不大,均反映饲料的脂肪酸组成。研究表明,与液态油相比,脂肪粉饲料对吉富罗非鱼幼鱼的生长无不良影响,且可改善鱼的健康及肌肉品质;复合油的效果优于豆油。结合脂肪粉具有包装、运输、储存、添加方便等优点,值得在水产养殖生产中进行推广应用。     

饲料颗粒质量(续完)

<正>8滞留时间物料在任何调质机中的最佳滞留时间是指调质过程中热和水分进入日粮的饲料颗粒内核所需要的时间。滞留的时间越长,可以改善颗粒耐久性的糊化程度就越大。表3描述了相同水分和温度条件下不同调质时间所造成糊化效果的差异。为了获得合适的保温和调质时间,传统的单轴单室调质器容量通常必须足够大。通常,传统的单轴单室调质室容量只有50%被填满,物料大多处于调质室的下部,因而会造成大部分蒸     

芽孢杆菌在沼虾养殖水体中益水作用的研究

<正>目前,水产养殖业迅速发展,粗放式养殖正逐渐被半集约化和集约化养殖所取代,高密度、工厂化的水产养殖方式在世界各地的蓬勃发展很大程度上满足了人     

饲料颗粒质量

<正>现代肉鸡需要拥有最佳的采食量,以获得最佳的生长速度。但是,饲料的形状会对其获得最佳的采食量以及随后重要的盈利机会产生重要的影响。饲料颗粒的质量受许多因素的决定,其中饲料配方、调质和粉碎被认为最关键。后二者通过提高饲料加工工艺在几乎不增加成本的基础上便可得到显著的改善。利用粉碎工艺生产出均匀一致的谷物原料,连同合适的调质温度、保温时间、蒸汽质量和含水量,方能加工出最优质的颗粒饲料。     

温度对红鳍东方鲀幼鱼生长的影响

研究水温对鱼类生长影响,阐明最适生长温度及其机制,具有重大理论和实践意义。在鱼类的能量收支中,摄食是唯一的能量收入部分,在影响鱼类摄食量的诸多因子中温度和体重是最重要的两个。本试验设T=20℃、24℃、28℃、32℃四个温度梯度组,分两期进行：Ⅰ期研究在这四个不同温度下红鳍东方鲀幼鱼体重增长和全长增长的情况,Ⅱ期研究在这四个不同温度下不同体重红鳍东方鲀幼鱼对最大摄食量的影响。结果发现在Ⅰ期中当水温T=28℃时红鳍东方鲀幼鱼体重增长和全长增长最快,日增重率和日增长率分别为1.684,0.588。在T=20℃和T=24℃时体重和全长的增长率随温度的升高而逐渐增大,超过28℃时开始降低。在Ⅱ期试验中发现红鳍东方鲀幼鱼最大摄食量随体重的增大而增加,最大摄食量随温度的变化情况为：在试验水温为20～28℃范围内,二者呈正相关,超过28℃度时呈负相关。综合两期试验研究得出28～29℃是适合红鳍东方鲀幼鱼生长的最适温度。     

饲料颗粒质量(续)

<正>3改善颗粒耐久性的方法改善颗粒耐久性是减少饲料颗粒破碎的一种有效方法。颗粒耐久性可以通过调整饲料配方来改善,如使用粘结度较好的小麦、大麦、葡萄渣等原料,或使用颗粒粘结剂。饲料的加工工艺也会影响颗粒的耐久性,且可能比调整配方和使用粘结剂花费的费用更低。原料的粉碎和物料的调质被认为是影响颗粒耐久性最关键的两大因素(图4)。4粉碎饲料原料进行粉碎的原因有很多,它不仅可提高原料的混合均匀度、蒸汽吸收效果,而且     

关于调质工艺的几个关键点(续完)

正8蒸汽调质:停留时间、混合均匀度和颗粒大小要了解调质,首先就要了解热和能量在组分间的传递。在调质器中,蒸汽、水和物料三者组成的三相系统是调质器工作的媒介。蒸汽通过冷凝将能量传递到物料,提高料温。而当蒸汽冷凝到物料上面时,又会在颗粒表面形成一层由水组成的膜,这个水膜的水被吸收进入颗粒后,增加物料水分。热量传递与水分吸收速度取决于颗粒表面的水膜张力以及热量与水分传递到颗粒     

“互联网+”背景下实验课程创新与设计——以水产动物营养与饲料学实验课程为例

实验课程一直以来是国内大部分高校水产养殖专业学生的必修课程。相关课程目前大多采用PPT讲授+学生操作+实验报告或试卷提交的传统教学和考核模式,学生存在实践参与兴趣不高、主观能动性差的问题。针对该类课程的教学现状,以水产动物营养与饲料学实验课程为例,通过对“互联网+”基础上的实验教学方法、考核手段等方面的内容进行探讨,以期利用教学模式与考核方式的创新,激发学生的学习兴趣,调动学生学习的主观能动性,为新时代“互联网+”背景下实验课程创新与实践设计提供参考。     

鱼类脂肪酸β-氧化研究进展

脂肪酸β-氧化是动物脂肪酸分解代谢的主要途径,在动物生理活动的能量供应和代谢内稳态的维持方面具有举足轻重的作用。在哺乳动物中,关于脂肪酸β-氧化的研究已有大量报道,但是在鱼类中,脂肪酸β-氧化研究相对较少。随着水产养殖业对提高饲料脂肪分解供能和降低鱼体脂肪的要求日益迫切,鱼类脂肪酸β-氧化反应及其组成和调控体系越来越受到学界和产业界的关注。为此,本文从鱼类脂肪酸β-氧化体系组成和关键酶系、β-氧化的组织和底物特异性、β-氧化体系调控因子以及鱼类脂肪酸β-氧化的影响因素等几个方面全面综述了鱼类脂肪酸β-氧化的研究进展,并比较了鱼类脂肪酸β-氧化反应及其组成和调控体系在鱼类与哺乳动物之间,乃至不同鱼种之间的异同,以期为人们更深入地理解鱼类脂代谢与调控体系并开展相关应用研究提供有价值的参考资料。