肽聚糖脂质体对小鼠血液生化的影响

以双歧杆菌完整肽聚糖为模型药物,胆固醇和卵磷脂为脂质体的成膜材料,纳米Fe3O4为磁性材料,采用薄膜法、逆向蒸发法和高压均质法制备磁性脂质体,比较三种方法制备的磁性脂质体的优劣,并对其经口饲喂小鼠的血液生化进行分析.结果表明,采用薄膜法制备的磁性脂质体密度较高,逆向蒸发法制备的磁性脂质体密度较低,高压均质法制备的磁性脂...     

奶油生产工艺及质量控制研究

奶油是指乳经分离后所得的稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品,其主要成分是牛乳的脂肪。论述了奶油的加工工艺和质量控制要点,并对容易产生的质量缺陷进行了简要的分析。