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孙成伯 《延边大学农学学报》1980,(3)
一、端正对畜牧业的认识,摆正畜牧业的地位发展畜牧业的根本目的,在于增加肉蛋类高档食品,吃饱、吃好,提高人民的生活水平,增强人民体质。当然也关系到穿、用、外贸以及国防等。世界发达国家从50年代起,掀起了一场由淀粉农业转化为蛋白质农业的革命。所谓蛋白质农业就是利用草原和种植业的产品,借助于家畜家禽等有机体生产蛋白质含量多、生物学价值高、发热量大的动物性食品。他们的食物构成已由粮食为主改变为肉、奶、蛋、鱼为主。请看: 相似文献
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