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1 原理啤酒酵母的筛选是将待测的菌种经活化培养后按比例作一系列稀释后 ,将融化稍凉的琼脂培养基先倒入培养皿均匀后凝固 ,再将一定稀释菌液加入 ,用玻璃涂棒均匀涂于培养基表面 ,可用手转动 ,然后倒置于恒温箱中培养 ,待长出清晰可见的单个菌落后再分离。此法比传统稀释分离更简单易行 ,也可分离两次 ,以期望不是单细胞菌落形成的机率减少到最低限度。2 实验材料2 1 仪器生化培养箱、超净工作台、常规啤酒检测仪器。2 2 试剂器皿无菌培养皿、试管、1ml吸管、1 0ml吸管、生理盐水 ( 0 .85 %NaCl)、三角瓶、玻璃涂棒等。2 3 菌种可… 相似文献
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