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以番茄品种仙人子为试验材料,通过不同浓度次氯酸钠清洗或不同时间紫外线照射对番茄进行消毒处理,分析不同消毒处理对番茄感观品质(外观、硬度、色泽)、风味品质(可溶性固形物含量、有机酸含量、糖酸比)和营养品质(类胡萝卜素含量、维生素C含量)的影响。结果表明,贮藏期在9 d内,紫外线(15 min)处理果实硬度最好,次氯酸钠含量(ρ,后同)(150 mg·L-1)处理番茄类胡萝卜素含量更高;12 d后,次氯酸钠含量(150 mg·L-1)处理防腐效果最优,紫外线(45 min)处理更有助于提高番茄类胡萝卜素含量。综合考虑,次氯酸钠含量(150 mg·L-1)处理既提高了番茄的防腐效果,又保持或提高了番茄的感官品质、风味品质和营养品质。 相似文献
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瓜果类蔬菜木薯渣育苗基质配方筛选研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以腐熟的木薯渣作为主要原料,与草炭、蛭石和珍珠岩按照不同体积比混配成12个基质配比,以市场上成品蔬菜育苗基质作为对照,研究不同配比基质的理化性质及其对不同种类瓜果蔬菜幼苗生长的影响,筛选出适合黄瓜、番茄、西瓜生长的育苗基质配方。结果表明,木薯渣、草炭、蛭石、珍珠岩体积比为40∶40∶10∶10(T5处理)和20∶40∶20∶20(T6处理)的复配基质各项理化性质均在瓜果类蔬菜幼苗生长要求的适宜范围内,2个基质配方培育的瓜果类蔬菜幼苗出苗率、壮苗指数、叶绿素含量、根系活力、根体积、根尖数等生长和生理指标均表现较好。根据瓜果类蔬菜幼苗的生长状况,并结合环境和经济方面等因素,在生产上推荐使用木薯渣比例更高的T5处理作为黄瓜育苗专用基质配方,T6处理可作为瓜果类蔬菜通用育苗基质配方。 相似文献
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在p H值为5左右的HAc-NH4Ac缓冲溶液中铁(Ⅱ)与2,2’—联吡啶生成有色络阳离子,与强酸性阳离子交换树脂进行交换吸附,即可进行树脂相分光光度法测定微量Fe(Ⅱ)。最大吸收波长λmax=522 nm,表观摩尔吸光系数为9.8×104L·mol-1·cm-1,比水相分光光度法测定Fe(Ⅱ)的摩尔吸光系数高出近12倍。铁(Ⅱ)的含量在0.2~20mg·L-1范围内服从Beer定律。测定了黑豆、红豆、荞麦和莜麦样品中的微量铁,相对标准偏差为1.9%~3.5%,回收率在97.8%~103%之间,结果满意。 相似文献
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