天然彩色蔬菜薄片的研制

探讨了以色彩鲜艳的胡萝卜、西红柿、芹菜叶为原料。生产天然彩色蔬菜薄片的最适配比和工艺流程，试制得到风味、色泽、质地、口感俱佳的产品。     

棚窖贮藏葡萄的方法

葡萄是一种营养价值高、结果早、适应性强、经济效益高、经济栽培年限长的水果。近十年来,熊岳地区的葡萄栽培面积大量增加,销售出现了过剩的趋势,价格大幅度下跌。为了保护农民种植葡萄的积极性,增加收入,延长供应季节,除了大力开发葡萄的综合利用之外,寻求简便实用的贮藏方法,越来越具有重要的现实意义。我们经过几年的试验找到了贮藏葡萄的简便方法。葡萄皮薄,柔嫩多汁,果穗大小不均,给采收运输贮藏管理带来诸多