泰安气候条件对‘黄金芽’茶树新梢呈色及生化成分的影响

统计分析泰安市2016年4—9月份光照强度、空气温度、空气湿度等气候因子,同时观测‘黄金芽’茶树不同时期一芽二叶新梢叶色情况,测定其叶绿素及主要品质生化成分(水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖)含量。结果表明:(1)泰安市具有明显的"雨热同季,光温同步"的气候特点;(2)‘黄金芽’茶树新梢呈色与色素含量随气候条件发生相应的变化,7月份光照最强时,叶色最黄,叶绿素含量最低;(3)茶树新梢中水浸出物、茶多酚、儿茶素含量在试验期间逐月上升,氨基酸、咖啡碱含量则逐月下降,而可溶性糖含量变化规律不明显。因此,在泰安市气候条件下可保持‘黄金芽’茶树新梢黄化和高氨低酚的优异品种特性,适宜引种。     

生态休闲茶园中文化元素应用探析

从茶文化、综合文化和企业文化3个层面,归纳总结了我国目前生态休闲茶园中文化元素的主要应用形式,分析了其应用特点。在此基础上,结合我国修学游、体验游等深度旅游业态的发展,提出了进一步丰富生态休闲茶园的文化内涵,增加游客参与度高的体验式、研学式茶事活动,并着手策划一系列竞赛活动等建议,将生态休闲茶园不仅作为人们观光旅游和身心放松之所,而且将其打造成人们特别是青少年科技素养、人文修养的实践培养基地。