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对高免卵黄抗体(IgY)粗提过程中的水稀释倍数、pH值和4℃下温浴时间等环节进行优化试验,检测纯化后IgY的稳定性.结果表明:IgY的最适粗提条件为卵黄稀释倍数7倍,卵黄稀释液pH值5.0,4℃下温浴5 h,纯化后的IgY活性在低于70℃下处理15 min,3次以内的反复冻融及pH值4~7范围等条件下几乎不受影响. 相似文献
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