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大白菜非常符合我国人民的食用习惯,自古享用“菜中之王”:的美称。大白菜所需营养元素有氮、磷、钾、钙、硫、镁等以及铁、锰、锌、钼等一些微量元素。大白菜是一种喜钾作物,必须要氮、磷、钾、钙配合使用,但长期以来,大白菜品质下降,影响了其耐贮性和商品性。  相似文献   
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