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1
1.
初探炒制龙井茶的技术关键所在
总被引:1,自引:0,他引:1
周漫
《农业考古》
1994,(4):227-228
初探炒制龙井茶的技术关键所在杭州农校
周漫
西湖龙井,为中国传统历史名茶,始于宋,兴于元明,至近代为更盛。它是中国茶叶商品化程度最高、产量最多的名茶,也是海内外最富盛誉的名茶,被国家列为招待国宾的礼茶。如此倍受民众喜爱的名茶是如何精制而成的呢?关键何在?...
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