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果胶酶SM40—6菌株的选育及其液体发酵条件   总被引：1，自引：0，他引：1  
黑曲霉经Ｓ２１经波长２６６ｎｍ，照射剂量８ｍｊ的激光处理４０秒，获得一产果胶酶突变株ＳＭ４０－６。以果胶为底物培养，该突变株发酵滤液，初筛酶活力８５４μ／ｍｌ；比出发菌及对照提高２倍。液体妻酵工艺条件研究表明，该菌产酶最适培养基组成为甘薯与麦  相似文献   
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