不同产地武夷岩茶品质差异分析

本研究对不同产地的武夷岩茶的生化成分含量进行了测定,采用感官审评方法分析了感官品质,并采用多元统计方法进行了分析与分类。结果表明,不同产地武夷岩茶中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、黄酮类物质含量和酚氨比有较为明显的差异;武夷岩茶样品中茶多酚含量与水浸出物含量、感官品质得分成显著正相关。通过聚类分析将12个茶叶样品分为3类,天心村所产大红袍、水仙、肉桂和星村镇所产大红袍感官品质得分高、生化成分较为丰富、综合品质较好。     

不同冲泡方法对白牡丹茶饼主要品质成分溶释的影响

本文开展了不同冲泡方法对白牡丹茶饼主要品质成分溶释的影响试验。结果表明:醒茶1次后冲泡,可明显提高第1泡茶汤中茶多酚、游离氨基酸含量,降低第1泡茶汤酚氨比,对茶多酚、游离氨基酸和黄酮类化合物溶出总量影响不大;醒茶2次后冲泡,茶叶中茶多酚、游离氨基酸损失较为明显,对茶汤滋味也有不利影响。可见,醒茶1次后冲泡有利于白牡丹茶饼中茶多酚、游离氨基酸等主要品质成分的溶释,茶汤滋味品质表现较好。     

道真县扁砂泥田水稻施肥试验

通过"3414"肥效试验,探索研究道真县扁砂泥田水稻生产施肥模式。结果表明:在试验条件下,扁砂泥田施肥量为N 13.44kg/667 m2、P2O27.85 kg/667 m2、K2O 10.48 kg/667 m2,理论最佳产量570.7 kg/667 m2。     

彭州寒蒜引种氮肥效应试验初报

以彭州寒蒜为试验材料,开展氮肥不同施用总量即N0、N6、N12、N18对比试验,探索研究新引进大蒜品种彭州寒蒜氮肥效应。试验结果表明,彭州寒蒜对氮肥不敏感,随氮肥施用总量的增加,无明显增产效果。其中N12是经济合理施肥水平,亩产710.4kg/667m2,产值5683.2元/667m2,投产比5.9,肥料贡献率达54.9%,肥料农学利用率达16.3kg·kg—1。     

道真县威芋3号马铃薯“3414+1”肥效试验

为了探明道真县威芋3号马铃薯生产的最佳施肥配方组合,为马铃薯生产提供科学合理的施肥依据,以威芋3号品种为材料,通过"3414+1"田间试验,探索偏砂黄泥土氮肥、磷肥、钾肥配施对马铃薯产量的影响。结果表明:下等偏砂黄泥土的最优施肥量为:N=10.14 kg/667 m2,P2O5=5.08 kg/667 m2、K2O=11.42 kg/667m2,缺N、缺P和缺K的相对产量分别为59.41﹪、74.57﹪和73.43﹪,中等肥力的偏砂黄泥土施用氮、钾对马铃薯产量仍有较大影响,磷次之。说明,偏砂黄泥土增施氮、钾肥,配施磷肥仍是夺取马铃薯高产稳产的重要措施。     

不同茶树种质资源花器矿质元素含量分析与综合评价

为综合评价不同茶树种质资源花器的矿质营养品质差异，采用电感耦合等离子体发射光谱仪法测定了23份茶树种质资源花器中18种矿质元素含量，并对其进行相关性分析、聚类热图分析和主成分分析。结果表明，茶树种质资源花器中18种矿质元素含量具有较为丰富的多样性，变异系数为11.86%～48.96%，遗传多样性指数为1.19～2.19；钾、钙、镁、磷、硫、铝、硼、钡、铬、铜、铁、锰、钛13种元素含量呈正态分布，钠、钴、镍、锌4种元素含量呈正偏态分布，硒含量呈负偏态分布；聚类热图分析将23份茶树种质资源花器分为3个类群；经主成分分析，矿质营养品质综合得分排在前5位的茶树种质资源花器材料依次为‘平阳特早茶’‘巴渝特早’‘黄金芽’‘名山早311’和‘大红袍’，可作为优先开发利用的材料。研究结果可为茶树种质资源的创新利用和茶树花产品的开发提供科学依据。