乡土树种在名山县退耕还林工程中的应用

乡土树种分布广泛,适应性强,资源丰富,具有很大的开发利用价值。文章在论述名山县乡土树种资源及其在退耕还林工程中的开发利用的基础上,分析了乡土树种造林取得的生态效益、经济效益和社会效益,并指出乡土树种开发利用中存在的问题,提出了对策、建议。     

微波间歇干燥对山核桃干燥特性及品质影响

为揭示微波间歇干燥方法对山核桃干燥特性及品质的影响,本研究建立了山核桃微波间歇干燥动力学模型,对干燥后的山核桃进行加速贮藏实验,研究干燥后山核桃油在贮藏期间酸价、碘价、过氧化值和脂肪酸组成变化,以明确微波间歇干燥对山核桃原料贮藏特性的影响。微波间歇干燥实验表明,将山核桃含水量干燥至6%以下仅需200 min,有效水分扩散系数为2.38×10^-9 m²·s^-1,Page模型最符合山核桃微波间歇干燥(R²=0.984)。贮藏实验表明,加速贮藏4周后,山核桃酸价从0.07 mg·g^-1升至0.36 mg·g^-1,每100 g过氧化值在117~130 mg·kg^-1波动,碘值从10.646 mg·kg^-1降至9.227 mg·kg^-1,酸价和过氧化值均符合《GB/T 24307—2009山核桃产品质量等级》要求;山核桃总不饱和脂肪酸和总饱和脂肪酸分别下降了123.80和11.76 mg·g^-1。综上所述,微波间歇干燥能显著缩短山核桃干燥时间,提升原料贮藏特性,在山核桃干燥领域有较大应用潜力。