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研究旨在观察饲料不同比例酶解豆粕(ESM)的添加对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)生长性能及肠道微生物的影响,筛选适宜的ESM添加比例。选用初始体重为(55.39±1.82)g的草鱼作为研究对象,共配制4组蛋白含量相同的饲料,ESM的添加量分别为0(对照组)、32%、36%和40%,每组3个平行,养殖8周后对草鱼的生长性能及肠道微生物组成进行分析。结果表明,饲料中添加32%ESM,草鱼增重率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05),但添加比例为36%对特定生长率无显著影响,添加比例为40%时则呈现显著性降低(P>0.05);高通量测序结果表明,32%ESM草鱼肠道菌群Alpha多样性指数与对照组无显著影响(P>0.05),随着ESM替代比例的增高,Alpha多样性指数显著降低(P<0.05)。此外,32%ESM组草鱼肠道普拉梭菌(Faecalibacterium Prausnitzii)和马氏副球菌(Paracoccus mar-cusii)等有益菌丰度最高,但当ESM比例为40%时,显著降低了梭杆菌门比例(P<0.05)。嗜黏... 相似文献
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豆粕中抗原因子众多,为了更好利用及改善豆粕品质,试验在酶解条件一致的情况下,使用根据蛋白酶作用最适pH分类的碱性蛋白酶、中性蛋白酶和酸性蛋白酶,分别对豆粕进行酶解,研究不同蛋白酶酶解对豆粕抗原蛋白的影响。试验条件为加酶量0.2%,料水比2∶1,酶解温度50℃,酶解时间40 h。结果显示,豆粕经过酶解后,抗原蛋白显著减少,小肽含量增加8.2~20.95个百分点,粗蛋白质增加-3.2~1.31个百分点。结果表明,不同酸碱性的蛋白酶对豆粕抗原因子的降解效果不同,碱性蛋白酶>中性蛋白酶>酸性蛋白酶,选择适宜的蛋白酶对抗原进行降解,可大幅提高工作效率。 相似文献
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