亚热带赣南地区优良软枣猕猴桃‘红宝石星’引种栽培研究

近年来,随着江西省赣南地区果树产业结构调整与转型,软枣猕猴桃‘红宝石星’先后被引进栽培。通过连续3年(2017-2019)对其在亚热带赣南地区生长适应性、物候期、果实品质等系统观测与研究,结果表明其植株生长势较强,四倍体,在田间未发现溃疡病等病害,具有较强的抗旱性和耐热性;伤流期在2月中旬,萌芽期在3月中旬,花期在4月上旬,花期长达6-7 d,8月上旬果实成熟,11月下旬开始落叶进入休眠期;该品种果实呈长椭圆形,果形指数为1.51;平均单果重为25.85 g,最大可达32.49 g;丰产性能较强,三年生猕猴桃亩产可达500 kg;果实可溶性固形物含量为16.60%,干物质含量为16.84%;可溶性糖含量较高,为17.30%,可滴定酸含量低,为0.83%,风味甜香;在亚热带赣南地区,该品种果实维生素C与花青苷含量积累较低,分别为107.43 mg/100g FW和0.21 mg/100g FW。综上所述,‘红宝石星’软枣猕猴桃在亚热带赣南地区表现出适应性强、抗性强、丰产、果实糖度积累显著增加、综合性状良好等特点,但其维生素C与花青苷含量较低,在赣南地区栽培时可采用适当遮阳、套袋等技术措施,有利于促进维生素C和花青苷含量的积累。     

基于HS-SPME-GC-MS的5份猕猴桃种质风味品质研究

【目的】以5份猕猴桃种质果实为研究材料,分析不同种质的糖酸含量、香气物质构成及感官特征,明确种间差异,为开展猕猴桃果实风味评价、品种改良及新品种选育提供参考依据。【方法】使用顶空固相微萃取与气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)分别测定不同品种(系)猕猴桃果实的挥发性香气物质,使用感官评价法评定果实风味。【结果】5份猕猴桃种质果实达到软熟状态后的可溶性总糖含量(w,后同)为11.02%～13.66%,可滴定酸含量为1.15～1.51%,糖酸比为8.50～11.35。共检测出6大类57种有效香气化合物,其中醛、醇、烷、酯、萜烯和其他类分别为3、8、1、22、13和10种,相对含量最高的化合物分别为萜品油烯、丁酸乙酯和2-己烯醛;5份种质分别检测出的香气物质数量为19(苌楚2号)、30(赣猕6号)、18(赣红7号)、21(麻毛10号)和26种(麻毛13号);各种质的主要香气物质也存在差异,酯类物质是苌楚2号、赣红7号和麻毛13号中的主要香气物质类型,萜烯类物质是赣猕6号和麻毛10号中的主要香气物质类型。感官评价综合得分最高的品种(系)为赣猕6号,其次为麻毛13号。【结论】基于糖酸含量、...     

性别分子标记在毛花猕猴桃中的通用性验证

【目的】猕猴桃是雌雄异株多年生木质藤本植物,其经济价值的主要载体为雌性植株的果实,将性别鉴定技术应用于早期实生苗对育种工作意义重大。目前已开发出可稳定鉴别中华猕猴桃和山梨猕猴桃种群性别的分子标记,可以检测出生物个体之间在核苷酸序列水平上的差异,极大降低了环境因素的干扰,验证这些标记在毛花猕猴桃种质资源中的通用性可扩大这些标记在猕猴桃属植物中的应用范围,从而在植株早期鉴定出其性别,以提高猕猴桃资源利用率。【方法】利用已知性别的10份江西野生毛花猕猴桃DNA样品作为材料,用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对PCR扩增产物进行检测,对退火温度进行多次筛选,确定最佳退火温度,对已报道的适用于某些猕猴桃品种的性别分子标记A001、A002、UDK96-009及UDK96-013等8个标记在毛花猕猴桃中的通用性进行验证。【结果】(1)8个分子标记中,A001、A002、UDK96-013和UDK96-019这4个标记均在毛花猕猴桃中能扩增出清晰明亮的多态性片段,但未能鉴别出有效的性别特异片段,因此不具备鉴定毛花猕猴桃性别的作用;(2)分子标记UDK96-009只在少量几个样品中扩增出较清晰的条带,但多态性较...     

猕猴桃种质资源表型性状遗传多样性分析

以66份猕猴桃种质资源为材料，对其枝条、叶片和果实的19项表型性状进行观测和描述，采用因子分析和聚类分析对表型性状分布频率、变异系数等进行研究。结果表明：10个描述型性状平均变异类型为4.9个，最丰富为果形（9个）；9个数量性状中果柄长度的变异系数最大，为41.04%，果实纵径的变异系数最小，为12.14%。Q型聚类分析将66份猕猴桃资源分成4个组群，组群内的种质资源以1年生枝颜色、单果质量和果形指数等聚类。