径山茶适制品种的研究与推广

用浙农139、浙农117、龙井长叶、乌牛早、薮北种、茂绿(品系)品种加工成"径山茶",以鸠坑种为对照,通过制茶品质审评、发芽期观测和理化检测,浙农139、浙农117、龙井长叶、茂绿4个品种品质均符合"径山茶"标准,春茶开采比鸠坑种早、经济效益高,达到较大的经济和社会效益,适宜在径山茶产区推广。     

1%苦参碱·印楝素对茶园主要害虫的防效

长期以来,茶园频繁使用化学农药,使害虫产生了较强的抗药性,加上茶园害虫天敌被大量杀伤,导致茶园害虫暴发,防治次数增多,用药量增加。为此,从源头上控制农药残留,减少化学农药使用,保护天敌,是无公害茶、绿色食品茶和有机茶园建设的关键。为了推广茶叶安全生产,寻找可替代化学农药,且对茶树安全、对害虫有防效的植物农药,2005 年,杭州市余杭区余杭镇农技服务中心以该镇新岭反山50 亩茶园为试验示范基地,进行了1％苦参碱·印楝素对茶园主要害虫的防效试验,现将试验结果初报如下。     

若干无性系良种径山茶的品质特征研究

本研究以鸠坑群体种为对照,用感官审评与生化呈味成分分析相结合的方法,对乌牛早、浙农139、龙井长叶、茂绿、白茶等5只无性系茶树良种所制径山茶的品质特征开展了研究。研究结果表明,综合品质排序前三位的均为无性系茶树良种,依次为浙农139、茂绿、龙井长叶,说明科学推广无性系茶树良种仍是提升径山茶品质的有效途径。     

茶丽纹象防治试验简报

茶丽纹象Myllocerinus aurolineatus Voss属鞘翅目象科Curculionidae,又名茶叶象、黑绿象虫、长角青象虫、茶小黑象鼻虫、小绿象鼻虫等,主要分布在浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、广东、山东等省,除为害茶树外,也为害油茶、山茶、柑桔、苹果、梨、桃、板栗、洋槐、苧麻等。此虫自70年代末至今,在我场为害茶树较严重。以成虫嚼     

茶园施用酵素菌肥料初步试验

酵素菌肥料是利用有益微生物及其酶的作用分解有机物质,生成化学肥料中没有的各种有益成分.茶园试用酵素菌肥可以改善土壤,增加土壤腐殖质,提高土温和施肥效率,促进茶树生长,提高茶叶产量和质量,同时又能避免茶园长期片面施用化肥而造成茶园土壤理化性质恶化及土地肥力减退、茶园老化、病虫害增多等弊端.为推广应用酵素菌肥料,余杭镇于1999年1月和3月在茶园中施用了浙江西泠啤酒有限公司试制的酵素菌磷酸粒状肥和酵素菌叶面肥,现将试用结果报告如下.     

茶园生态种植技术研究

以杭州市余杭区余杭仙宅茶厂径山茶生产基地为示范基地,通过2005—2010年的生产种植技术实践,指出茶园减少化学农药和化肥的投入,充分利用修剪枝叶回园,以园养园,促进茶园良性循环,从源头控制农药、化肥的污染,可有效保护茶园生态环境,达到成本低耗、资源高效、产品优质。     

余杭茶尺蠖真菌流行病的初步观察

茶尺蠖(Ectropis Obliqua hypulina Weh.)是苏、浙、皖等省茶树上的主要食叶害虫,为害极为严重,当前对该虫的防治仍以化学农药为主。由于农药的残毒性,国际上对茶叶中农药残留量的限制越来越严格,因此探索茶尺蠖其他防治途径具有重要意义。自1984年以来,我们在茶园发现有大量茶尺蠖因真菌流行病而死亡的现象,有时对茶尺蠖的大发生起了很好的控制作用。为了充分利用这一自然抑制作用,我们进行了初步的观察研究,现将结果初报如下。     

现代径山抹茶冲饮方式体验

正径山茶宴历史悠久,文化源远流长。据专家研究考证,南宋时径山茶宴用的茶类是蒸青团茶(即龙凤团茶),或蒸青散茶碾磨而成的抹茶。南宋时径山茶抹茶"点茶",要注水七回,并要使抹茶与水融,茶汤表面显现雪沫乳花,即"沫饽"。这个过程约需数分钟。点完后,再茶汤分盛入盏供饮,一杓一盏,还要每盏茶汤的沫饽均匀。本人尝试一种现代径山原味抹茶(薄茶)一次注水的点制与喝沫饽方式,与大家分享。抹茶点制成沫饽的过程,与使用的茶碗大小,取抹茶的多少,冲泡水的温度,手握茶筅的方法,茶