不同贮藏温度对'苹果梨'品质的影响

‘苹果梨’原产于吉林延边地区。该品种果实较大,风味独特,品质上,抗寒性好,耐贮藏,有＂北方梨中之秀＂的美誉。目前在辽北已有70多年的栽培历史。但在贮藏过程中腐烂、褐变及各种生理病害时常发生,形成和完善‘苹果梨’果实贮藏配套技术及相应的果实品质评价指标是一个亟待解决的问题。果品采后特征品质是指既能表示果品的品质又能够表明果实成熟衰老的程度,为了能够科学合理地评价‘苹果梨’采后品质,延缓‘苹果梨’的衰老过程,拟找出适宜的贮藏温度,故开展了本项试验研究。     

不同贮藏温度对锦丰梨品质的影响

锦丰梨贮藏在0、4、8、12、16、20℃,在相对湿度：80％-90％的环境中,测定锦梨丰在贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物含量及果实腐烂率的变化。结果表明：锦丰梨采后贮藏于不同温度下,其硬度随着果实的成熟均呈现下降趋势,低温贮藏对硬度的下降有明显的抑制作用;可溶性固形物在不同贮藏温度先升后降且下降不明显,特别是低温贮藏;比较锦丰梨果实硬度、可溶性固形物、果实腐烂率在整个贮藏期间的变化,具有明显的指示作用,可作为评价锦丰梨果实采后品质变化的特征指标。     

红葡萄酒家庭酿造技术

葡萄酒在中国的发展,首先应当肯定的是初具规模、前景无量.随着人们生活水平提高,饮酒习俗向国际化、高层次的酒文化发展已成为必然.葡萄酒的价格与白酒和啤酒相比要高很多,大多数消费者没有能力长期消费.而葡萄酒的保健作用需长期持续饮用才能体现.国外葡萄酒已大量涌入,但质量不一.国内消费的葡萄酒有1/3是来自国外的低档酒,即以散装引进,再勾对、贴标,其质量难以保证,且价格偏高.由于葡萄酒价格普遍较高,也易被一些不法分子利用.     

日光温室草莓与樱桃番茄套作栽培技术

总结了草莓与樱桃番茄套作的高效栽培技术,与单纯的草莓栽植相比,效益增加1倍,为设施农业可持续发展开辟了新途径。     

保护地果菜类蔬菜灰霉病的发生与防治

保护地果菜类蔬菜灰霉病由半知菌亚门灰葡萄孢真菌引起，主要为害果实，其次可为害叶片和茎。病菌主要从开败的雌花花瓣侵入，造成花腐烂，并长出灰色的霉层。进而为害柱头，向果实扩展。病菌主要以菌丝体、分生孢子在病残体上越冬，或以菌核在土壤中越冬。分生孢子供气流、灌溉水和田间操作进行传播。花期是病苗的侵染的高峰期；第一穗果（或幼瓜）膨大期是烂果的高峰期。灰霉病苗喜低温、高湿和弱光条件。该病宜采用综合防治法防治，进行高温土壤消毒、苗带药定值、沾花加药、凋萎后及时除花瓣、增温控湿等，药剂宜选用灭霉灵、多霉清等。     

早酥梨的贮藏保鲜技术

文章以早酥梨为试材,研究了早酥梨的耐藏性及早酥梨的贮藏要点,早酥梨的最适贮藏温度为-1～0℃。在气调贮藏时可贮藏7～8个月。CO2浓度维持在3%以下,O2浓度在5%～8%之间。