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为了探究人工养殖条件下宽体沙鳅(Sinibotia reevesae)亲鱼的肌肉营养组成,为其营养学研究提供基础资料。采用常规分析的方法,测定了30尾人工养殖宽体沙鳅亲鱼的肌肉营养成分,并对其营养价值进行了综合评价。结果表明,人工养殖宽体沙鳅亲鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白质和粗脂肪的含量分别为(75.24±2.25)%、(1.15±0.01)%、(19.32±0.33)%和(6.60±0.59)%;肌肉中共检测出18种氨基酸,氨基酸总量占肌肉干重的(76.42±0.62)%,必需氨基酸总量/氨基酸总量(WEAA/WTAA)为39.96%,必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量(WEAA/WNEAA)为66.55%。氨基酸中以鲜味特征氨基酸谷氨酸和天门冬氨酸含量最高。8种必需氨基酸中,赖氨酸含量最高,为4.54 mg/g,必需氨基酸指数为63.94。共测得脂肪酸20种,多不饱和脂肪酸含量为(20.99±0.02)%,EPA和DHA总含量为(3.54±0.04)%。人工养殖宽体沙鳅亲鱼营养丰富均衡,具有较高的食用价值。 相似文献
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为了解不同养殖温度(24、26、28和30℃)下皇冠沙鳅幼鱼的生长特性及规律,本实验选取初始体长(62.20±4.15)mm,初始体重(6.31±0.96)g的240尾健康皇冠沙鳅幼鱼进行为期240 d的生长实验。结果显示:不同温度对皇冠沙鳅幼鱼生长影响差异显著。利用线性方程L=a×d+b和指数方程W=b×ea·d分别对各温度组体长和体重生长进行拟合发现,28℃处理组体长生长系数和体重生长系数最大,分别为3.677和0.2073,24℃处理组最低,分别为0.541和0.039 5。利用二次方程分别对皇冠沙鳅幼鱼的体长增长率、体重增长率、特定增长率和日增重进行拟合并综合上述各生长指标对应的最适水温值,获得皇冠沙鳅幼鱼的最适生长水温范围为(28.01±0.30)℃。 相似文献
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探究美丽华沙鳅肌肉营养成分并评价其营养品质。采用生化分析方法测定了美丽华沙鳅肌肉的营养成分并评价了其营养品质。美丽华沙鳅肌肉中一般营养成分含量占比依次为水分77.05%±1.24%、粗蛋白16.53%±0.13%、粗脂肪1.10%±0.02%、粗灰分1.47%±0.04%;共检测出氨基酸16种,其中必需氨基酸7种、非必需氨基酸9种、鲜味氨基酸4种;根据氨基酸评分和化学评分,其肌肉第一限制性氨基酸为缬氨酸,必需氨基酸指数为70.57,F值为2.15;共检测出脂肪酸23种,其中饱和脂肪酸7种、单不饱和脂肪酸5种、多不饱和脂肪酸11种,EPA含量2.31%±0.09%,DHA含量4.19%±0.83%;共检测出10种矿质元素,常量和微量元素各5种。其中钾含量最高,硒含量最低且达到富硒标准。美丽华沙鳅是一种营养含量丰富且均衡,味道鲜美的优质蛋白食物,建议在后续人工养殖中添加缬氨酸以维持其氨基酸平衡,促进鱼类健康生长。 相似文献
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为探讨双酚A(bisphenol A,BPA)对稀有鮈鲫胚胎和仔鱼的毒性,利用静水暴露染毒法对稀有鮈鲫胚胎及仔鱼进行急性暴露。结果表明,在试验浓度范围内,BPA对稀有鮈鲫胚胎和仔鱼成活率均有显著影响(P<0.05)。胚胎暴露96 h后的半致死浓度(LC50)为10.096 mg·L-1;仔鱼暴露96 h后LC50为4.237 mg·L-1。BPA对稀有鮈鲫胚胎的毒性效应表现为孵化延迟、死亡率增加、心率下降,对仔鱼的毒性效应表现死亡率升高、心包囊水肿、心率下降、鱼鳔充气率下降。稀有鮈鲫胚胎和仔鱼对BPA毒性的敏感度存在差异,仔鱼对BPA暴露更为敏感。本研究旨在为BPA对鱼类早期发育阶段的毒性效应提供基础资料。 相似文献
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为了解沱江-史家段四川华吸鳅的个体生殖力,于2018年3-5月采集性腺发育到IV期的雌性四川华吸鳅83尾进行研究。测量所有样本的体长(L)、体质量(M)、净体质量(W)等6种生物学指标,取鳞片鉴定年龄,测定卵粒直径并用重量法计数个体绝对生殖力(F)、体长相对生殖力(FL)以及体质量相对生殖力(FW),用5种数学模型以及回归方程拟合个体生殖力与生物学指标的关系。结果显示,调查样本由2-4龄组成,F为(829.09 ± 627.54)粒,变幅为80-3790 粒;FL为(12.95 ± 8.46)粒/mm,变幅为1.40-48.58 粒/mm;FW为(206.97 ± 114.73)粒/g,变幅为25.21-614.45 粒/g。F和FL与体长、体质量、净体质量、成熟系数和年龄,FW与体长、成熟系数和年龄呈二次函数相关。四川华吸鳅卵径分布只出现了一个较大的峰值,推测其为一次产卵类型。 相似文献
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