振兴茶业的关键所在是发展茶文化旅游

改革开放以来,随着我国社会经济的发展,以茶产品为核心的中国茶产业经济也在迅猛发展,且取得了辉煌的成绩。但是,在市场经济的条件下,中国的茶产业及茶产品在自身发展壮大中也产生了一些问题,如茶叶生产量有日趋萎缩之势,茶叶的质量也逐渐下滑,以致使国内外的饮茶消费者产生了疑虑不安的心态。此外,曾是中国传统出口产品的茶叶竟也敌不住“洋茶”的竞争与冲击,不仅造成国茶在世界茶叶市场上的占有份额急剧下降,而且国内茶叶市场也正遭到“洋茶”的蚕食与分解。最近一个例子,恰能反映出这个情况,这就是有英荷资金背景的联合利华…     

五福茶香满京城

金秋季节，朔风还未乱起，沁人心脾的茶香却早已飘满京城。１９９８年１１月８日，北京第一家现代茶艺馆“五福茶艺馆”，又在京城东北三环附近开张了它的第七个连锁店，来京的游人又多了一个品茗休闲的好去处。北京不产茶，但京城早就有了茶馆。唐朝以前，饮茶的主要是贵族上层人士，到了宋代，饮茶品茗已扩展到民间，特别是从辽代开始，处于辽金控制的北京，更是在“学比唐宋”的口号推动下，使盛于唐、宋的饮茶、品茗的形式真正纳入到国家的礼仪范畴之中，并渐趋影响到民间。到了元明清时期，北京的商业市场上已出现了多种形式的经营性茶…     

香茗伴月叙茶情

送爽金秋 ,飘香丹桂。一年中最美好的佳节———中秋节即将来临。作为茶人 ,不免“一轮明月 ,万般茶情”。中秋节吃月饼 ,是我国特有的民风习俗。目前市场上的月饼品种繁多 ,款色多种多样 ,如京式月饼、无糖月饼、苏式月饼、冰淇淋月饼、茶叶月饼等等 ,五颜六色 ,令人目不暇接。其中最值称道的是月饼大家族中的后起之秀茶叶月饼。说到茶叶月饼 ,不能不提茶。自古饮食不分家。月饼自然与中秋节赏月饮食有关 ,而茶的历史更是先于月饼。四五千年来 ,基于中国传统文化上的茶文化历史悠久 ,底蕴深厚。到现代 ,更是风靡华夏 ,影响海外。从北京最大…