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桑叶制品在日本的研究和利用 总被引：8，自引：0，他引：8
当今世界，各国有关学者都在极力寻求天然、安全、保健性食品和饮料的开发。这种回归自然的愿望已成为走向２１世纪的趋势。近些年，国内外特别是日本，对研究和利用桑叶制品十分红火，饮用桑叶茶方兴未艾。我国也有桑叶制茶等报道，前景看好。本文侧重日本近些年在桑叶茶的研究和利用方面予以叙述，它将会对我国展开桑叶茶的研制和交流具有极其珍贵的参考价值。１ 概况桑是桑科、桑属植物的泛称，树高有时可达１０ｍ，落叶乔木。在日本所栽培的桑，其原种来自ＭｏｒｕｓｂｏｍｂｙｃｉｓＫｏｉｄｚ、Ｍ．ａｌｂａＬ．和Ｍ．ｌａｔｉｆｏｌ… 相似文献
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用牛羊非食用原料开发新饲料沈阳大学李有业卜颖徐占红在当今的养殖业生产中，随着科学技术的发展，如何加强综合利用的科学管理，不断地提高经济效益是至关重要的事宜。我国，已有许多养鸡场除了供给社会优质蛋和肉食品而外，并将鸡粪加工成喂猪的饲料，无疑在养鸡业的综... 相似文献
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桑叶——新功能食品的原料 总被引：12，自引：0，他引：12
桑是落叶灌木 ,高达１０～１５ｍ ,全国许多省区均有栽培。桑叶从桑树上采摘之后立刻就能再芽生出新叶 ,每年可采摘３～４次 ,甚至６次 ,是生命力很强的一种树木。正因如此 ,方有用作新功能食品原料的可能。日本神奈川县科学技术政策推进委员会功能食品共同研究项目小组 ,从１９９０年开始连续５年进行了桑叶功能作用的研究 ,取得可喜成果。参加这一研究小组的单位有神奈川县卫生研究所、神奈川县蚕业中心（现已并入农业综合研究所）、神奈川县癌中心临床研究所、神奈川县畜产试验场、神奈川县营养短期大学。一、桑叶含有许多宝贵的功能性成… 相似文献
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桑叶制品在日本的研究和利用（下） 总被引：16，自引：0，他引：16
3 桑叶所含有效成分的生理保健功能 3.1 桑叶ＤＮＪ具有明显抑制血糖值升高的功能人体所有细胞均以葡萄糖作为能量来源。体循环血液中含有的糖类几乎全是葡萄糖 ,称其浓度为血糖值。健康人的血糖值是 80～10 0ｍｇ/ｄｌ(空腹时 )。食后 30— 6 0分钟大约升到 110— 14 0ｍｇ/ｄｌ,过 2小时后又复原态。若胰岛素分泌不足或其活性低 ,则食物摄入吸收的葡萄糖就不能为机体充分利用而留于血液里 ,然后随尿等排出体外 ,这种异常状态就是糖尿病。迄今 ,糖尿病患者全球已达 1.3亿人以上 ,且其人数仍在剧增。它的起因 ,很重要的方面是由于过食… 相似文献
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矿物质强化面包酵母饲料的开发 总被引：2，自引：0，他引：2
酵母（Ｙｅａｓｔ）系１６８３年由荷兰的林文虎克氏所确认，它属于真菌类的真核生物。当今，酵母已广泛用于饮料发酵、食品发酵和制作维生素、酶制剂、蛋白质（人、动物）、酒精、甘油、甘露醇及有机酸等。当然，某些酵母也会引起人和动物疾病。所以，在工业使用上，均有... 相似文献
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2004年1-7月,笔者作为国家留学基金委、国家驻新西兰大使馆教育处组织的"高级农业专业人员赴新西兰研修"项目的成员,在新西兰林肯大学进行了为期半年的研修学习.其间,对新西兰的水果产业进行了全方位的考察,并访问了新西兰皇家园艺所Nelson研究中心.现将新西兰水果产业情况予以介绍,并针对我省果业的实际情况提出发展建议. 相似文献
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