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沛县高效农业规模化运作,受到全省春季农业生产工作会议与会者的关注。今日沛县,肉鸭饲养量超过8000万羽,全国第一;以牛蒡、山药为主的特种蔬菜种植面积达50万亩,全省第一;无公害优质稻米产业年产3亿公斤,徐州第一。沛县90万农民增收的80%来自三大农业板块,20多万农民靠此步入小康。[第一段] 相似文献
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单亮 《农产品加工.学刊》2011,(2):40
鱼皮花生米原料:花生米19.5kg,面粉26.2kg,砂糖6kg,饴糖1.35kg,糖精7个,酱油2.3kg,精盐13g,油2.5kg,酵母50g,纯碱适量。制法:①将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化,再加入饴糖熬成糖浆。②将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水开搅拌成浆,倒入缸(或不锈钢容器)中,再将晾凉的糖浆倒入搅拌,缸口加盖,待浆液有气泡发生时即上糖衣。③将花生米倒入旋 相似文献
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单亮 《农产品加工.学刊》2011,(3):41
肉灌制品产生气泡的原因肉质不新鲜,这种肉的pH值偏低。使用绞肉机绞肉馅时,肉馅增温过高。烤、蒸、煮过程中温度低于50℃,在这种环境中停留时间过长会使肠馅变酸和产气。 相似文献
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